Bagaimana cara Memasak Sempurna Ayam panggang bumbu merah lada hitam

Daftar Masakan Nusantara Enak dan Bergizi

Ayam panggang bumbu merah lada hitam. Ayam panggang bumbu hitam adalah ayam panggang yg di masak melalui proses ungkep dengan bumbu spesial di tambah rempah wangi dan minyak zaitun & saus tiram untuk olesan pemanggangan. Bumbu hitam untuk colekan yg terbuat dari saus bawang putih dan bawang merah gorenh sehingga. Ayam panggang merupakan hidangan lezat bernutrisi.

Ayam panggang bumbu merah lada hitam Tak terkecuali di sajian ayam panggang ini. Supaya ayam matang dan empuk sempurna serta bumbu meresap, ayam dimasak ungkep terlebih dulu. Baru terakhir, dipanggang sebentar hingga luarnya. Kamu dapat memasak Ayam panggang bumbu merah lada hitam menggunakan 24 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Ayam panggang bumbu merah lada hitam

  1. Siapkan 14 potong , ayam.
  2. Siapkan 1 batang , serai.
  3. Siapkan 600 Ml , air.
  4. Siapkan 2 SDM , gula.
  5. Siapkan 3 SDM , kecap.
  6. Siapkan 1 sdt , garam.
  7. Siapkan 1 sdt , penyedap.
  8. Siapkan , Bahan untuk ungkep ayam.
  9. Siapkan 400 ml , air.
  10. Siapkan 1 SDM , garam.
  11. Siapkan 1 SDM , lada.
  12. Siapkan 1 SDM , bubuk cabe.
  13. Siapkan 2 SDM , penyedap.
  14. Siapkan 5 SDM , kecap.
  15. Siapkan 1 SDM , mentega.
  16. Siapkan , Bahan untuk bumbu merah (halus).
  17. Siapkan 5 siung , bawang putih.
  18. Siapkan 6 siung , bawang merah.
  19. Siapkan 20 biji , cabe merah keriting.
  20. Siapkan 6 biji , cabe rawit setan.
  21. Siapkan 1 ruas ibu jari , jahe.
  22. Siapkan , Bumbu tumbuk kasar.
  23. Siapkan 1 SDM , ketumbar.
  24. Siapkan 2 SDM , lada hitam.

Hal ini dimaksudkan agar bumbu bisa meresap pada ayam secara merata. Panggang daging ayam sambil sesekali diolesi kecap dan bumbu sisa ungkep. Tuangkan minyak zaitun di atas ayam dan sayuran di wajan. Tambahkan pula rosemary yang tersisa dengan garam dan lada hitam tanah secukupnya.

Cara pembuatan Ayam panggang bumbu merah lada hitam

  1. Masukan ayam dan bumbu ungkep kedalam wajan masak dengan api sedang selama 40-45 menit, jangan lupa ditutup wajannya ya..
  2. Setelah diungkep panggang ayam di atas teflon dengan api sedang..
  3. Selesai dipanggang, tumis bumbu merah di tambah serai hingga harum dan tambahkan 600 ml air, 3sdm kecap, 1 sdt garam dan penyedap, ketumbar, lada hitam serta 2 sdm gula aduk rata. Masukkan ayam kedalam bumbu merah dan tunggu hingga bumbu meresap kedalam ayam dan airnya mulai surut..
  4. Setelah surut ayam panggang bumbu merah siap disajikan..

Ayam panggang utuh adalah salah satu makanan favorit yang tidak bisa dilewati saat ada acara keluarga. Apalagi ketika perayaan Halloween semakin mendekat! Untuk bumbu marinasi, campurkan bawang putih, bawang merah, merica hitam, bumbu jintan, cabe rawit kering, dan garam. Lada yang digunakan sebagai bumbu masak terdiri dari merica putih, hitam, hijau, dan merah. Lada hitam diperkirakan berasal dari Malabar, India.