Ayam tausi lada hitam. Ayam yang miliki rasa lada hitam dari butiran lada yang masih utuh sangat berbeda dengan lada yang sudah dihaluskan yang dijual di minimarket. dicampur. Mencoba perbedaan lada hitam dan putih. Chicken teriyaki recipes very easy and than we can't long time to make but in this recipes i try to add black pepper. so we can enjoy taste like the best.

Sajian yang satu ini menggunakan bumbu fermentasi kedelai bernama yakni tausi. Berbeda dengan tauco, tausi terasa lebih ringan sehingga cocok ditumis dengan potongan. Bagi pecinta ayam, mungkin hidangan ayam lada hitam ini sudah sangat familiar. Kamu dapat memasak Ayam tausi lada hitam menggunakan 12 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Ayam tausi lada hitam

Siapkan 250 gr , dada/paha fillet.
Siapkan 5 buah , Jamur shitake/hioko.
Siapkan 1 bungkus , jamur enoki.
Siapkan 1,5 sdm , saus lada hitam (me: lee kum kee).
Siapkan 1-2 sdm , tausi (lupa merk apa).
Siapkan secukupnya , Kecap manis.
Siapkan secukupnya , Air.
Siapkan 2 siung , Bawang putih (cincang halus).
Siapkan , Minyak.
Siapkan 1 sdm , sagu/tepung maizena.
Siapkan secukupnya , Garam.
Siapkan secukupnya , Gula.

Perpaduan rasa pedas, manis, dan asin yang pas membuatnya semakin Setelah itu, tambahkan potongan ayam, lada hitam, garam, gula, kecap manis, dan saus tiram. Berbeda dari lada putih, lada hitam butirannya sedikit lebih besar dan warnanya hitam. Rasanya pedas dengan aroma yang lebih tajam. Pada resep ayam lada hitam, rempah-rempah yang dikenal juga dengan nama sahang ini menjadi bumbu wajib yang tak boleh ditinggalkan.

Langkah-langkah pembuatan Ayam tausi lada hitam

Potong dadu kecil daging ayam yang sudah dicuci bersih (boleh diberi air jeruk nipis jika ada, krn sy ga punya jd ga pakai), lumuri garam secukupnya dan sagu/maizena, ratakan..
Goreng ayam yang sudah dipotong td, tidak perlu sampai garing. Cukup setengah matang saja..
Tumis bawang putih yang dicincang halus hingga harum, masukkan daging ayam, aduk rata. Masukan saus lada hitam, tausi dan kecap manis secukupnya, aduk rata..
Masukan jamur Shitake yang sudah diiris tipis (kalau pakai jamur kering, rendam terlebih dahulu pakai air hangat),dan masukan air secukupnya. Aduk rata kembali. Tes rasa, karena saus lada hitam dan tausi sudah asin jd saya tidak menambah garam. Bila keasinan, balancing pakai kecap manis atau gula pasir hingga sesuai 👍.
Terakhir masukkan jamur enoki, aduk kembali. Setelah jamur layu, angkat dan sajikan. ☺️.

Siram ayam dengan saus lada hitam dan Ayam Geprek Lada Hitam pun siap untuk disajikan! Aku sendiri biasanya memasak resep ini untuk makan siang Kerenyahan Ayam Geprek Lada Hitam ini juga yang membuatnya disukai semua orang. Semua ini karena penggunaan dua jenis bahan tepung. Ramuan lada hitam dan telur ayam kampung sudah sering kita temui di warung-warung yang menyediakan jamu. Bagi para pakar jamu baik yang gerobakan atau yang jamu gendong, ramuan lada hitam adalah salah satu 'bahan wajib' untuk meracik jamu pria dewasa.