Ayam Crispy Kangkung Saus Lada Hitam.
Kamu dapat harus Ayam Crispy Kangkung Saus Lada Hitam menggunakan 14 bahan dan 8
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Ayam Crispy Kangkung Saus Lada Hitam
- Siapkan 1/4 kg , daging ayam.
- Siapkan 1/3 ikat , kangkung.
- Siapkan 2 bungkus , tepung serbaguna.
- Siapkan 1 buah , jeruk nipis.
- Siapkan secukupnya , Air.
- Siapkan 1 buah , pronas saus lada hitam (bisa ganti pakai saori).
- Siapkan Sejumput , garam.
- Siapkan , Bumbu ungkap.
- Siapkan , Bumbu Iris:.
- Siapkan 4 siung , bawang merah.
- Siapkan 3 siung , bawang putih.
- Siapkan 7 biji , cabe rawit.
- Siapkan 1 biji , cabe merah keriting.
- Siapkan 2 biji , cabe hijau keriting.
Langkah-langkah pembuatan Ayam Crispy Kangkung Saus Lada Hitam
- Bersihkan ayam kemudian potong dadu..
- Ungkap ayam dengan bumbu ungkap agar bumbu lebih meresap kira-kira 15 menit (bumbu ungkap bisa dibeli di pasar).
- Setelah selesai di ungkap, buat 2 adonan tepung yaitu adonan basah dan adonan kering. Masukkan ayam ke adonan basah, kemudian masukkan ke adonan kering dan tepuk-tepuk ayam sampai tepung menempel. Goreng ayam yang telah diberi tepung..
- Iris-iris bawang bombay, bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe hijau dan cabe rawit..
- Tumis bumbu yang telah diiris, setelah harum masukkan 60 ml air..
- Setelah mendidih, masukkan saus lada hitam, kemudian tambahkan garam sesuai selera dan koreksi rasa. Matikan kompor setelah saus matang dan dirasa pas..
- Potong-potong kangkung. Siapkan kangkung yang telah di potong-potong, kemudian tumis kangkung di wajan yang berbeda..
- Campurkan ayam dan kangkung ke dalam saus lada hitam. Siap disajikan..