Tekwan Rumahan.
Kamu dapat harus Tekwan Rumahan menggunakan 18 bahan dan 6
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Tekwan Rumahan
- Siapkan 1000 gram , daging ikan giling tenggiri.
- Siapkan 500 gram , tepung tapioka.
- Siapkan 1 mangkok , putih telur.
- Siapkan 4 siung , bawang putih halus.
- Siapkan secukupnya , Garam halus.
- Siapkan , Penyedap rasa/ gula menyesuaikan.
- Siapkan 1 gelas , Air putih.
- Siapkan , Bawang goreng.
- Siapkan Irisan , daun bawang.
- Siapkan , Bahan Dasar Kuah.
- Siapkan 1 sendok , lada.
- Siapkan 1 btg , Kayumanis(tdk jg tdk apa").
- Siapkan 10 siung , bawang putih.
- Siapkan 10 , $iung bawang merah.
- Siapkan , Pala (seperempat dr 1 bu ah pala).
- Siapkan , Udang (kalau suka).
- Siapkan , Garam. Gula.
- Siapkan 1000 gram , Air.
Cara pembuatan Tekwan Rumahan
- Ikan.di beri air 1 gelas uleni masukan putih telur bawang putih halus trs uleni sambil masukan tepung tapioka sedikit demi sedikit dan beri garam. Gula. Dan penyedap rasa hingga adonan bisa dibentuk spt kelereng namun agak pipih. Adonan disini agak basah ya mom. Adonan yg dibentuk ini nmnya Tekwan.
- Setelah adonan dibentuk (bisa juga adonan dicubit) dan direbus kedlm air mendidih hingga habis adonan. tiriskan..
- Untuk kuah tekwan..ulek lada.bawang merah. Bawang putih. Pala (ambil perempat dr 1 buah) garam sampai halus. Tumis lalu masukan daging udang yg sudah dicincang hingga matang. Sisihkan.
- Utk kaldu udang. Mommy disini memblender kulit udang dan direbus dgn air kemudian menyaringnya.
- Air kaldu udang dimasukan bumbu yg sudah ditumis setelah mendidih masukkan tekwan.hidangan sudah siap.
- Disantap dengan kecap manis dan sambal dr cabai rawit...maknyuuusss..selamat mencoba😀.