Resep: Lezat Tekwan

Daftar Masakan Nusantara Enak dan Bergizi

Tekwan. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia.

Tekwan Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup. Kamu dapat harus Tekwan menggunakan 18 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Tekwan

  1. Siapkan 200 gram , daging ikan giling.
  2. Siapkan 1 butir , putih telur.
  3. Siapkan 1 batang , daun bawang.
  4. Siapkan secukupnya , kaldu jamur bubuk.
  5. Siapkan 6 siung , bawah putih.
  6. Siapkan 1 sdt , gula pasir.
  7. Siapkan 1 sdt , garam.
  8. Siapkan 150 gram , tepung tapioka.
  9. Siapkan secukupnya , Lada.
  10. Siapkan 75 ml , air es.
  11. Siapkan , Kuah:.
  12. Siapkan 6 siung , bawang putih.
  13. Siapkan secukupnya , Garam.
  14. Siapkan secukupnya , Kaldu jamur bubuk.
  15. Siapkan 3-5 buah , udang ukuran sedang.
  16. Siapkan 75 gram , jamur kuping.
  17. Siapkan , Pelengkap:.
  18. Siapkan Irisan , bengkuang, daun bawang, soun, timun dan sambal.

The essential component of the dish are tekwan fish balls The origin of tekwan is believed to be the city of Palembang, located in South Sumatra, from. 🎦 Tekwan. Tekwan is a fish soup typical of Palembang, South Sumatra, Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca (or sago starch) similar to Pempek.. Tekwan Kruger. tekwan Ретвитнул(а) Mustika T.

Langkah-langkah pembuatan Tekwan

  1. Tekwan: campurkan daging ikan giling dengan bawang putih halus, garam, gula, dan daun bawang. Aduk merata. Tambahkan air es sedikit demi sedikit, lalu tambahkan tapioka. Terakhir tambahkan putih telur dan kaldu jamur bubuk. Sisihkan adonan..
  2. Siapkan air untuk merebus tekwan, kurang lebih 500 ml. Setelah air mendidih, beri sedikit minyak sayur. Lalu masukkan adonan tekwan dengan mencetaknya menggunakan sendok. Lakukan hingga adonan habis, dan tekwan mengambang..
  3. Membuat kuah: dapat menggunakan air baru atau dengan menggunakan air rebusan tekwan (saya menggunakan air rebusan tekwan). Bila tekwan telah mengambang,, masukkan udang dan bawang putih yang telah dihaluskan. Tambahkan gula, lada, garam dan sedikit kaldu jamur. Koreksi rasa sesuai selera. Lalu masukkan irisan jamur kuping dan juga bengkuang. Masak sebentar, kurang lebih 7 menit. Matikan api..

Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama.