Tekwan Palembang (Iwak Tenggiri). Tekwan ikan tenggiri ini trrmaksuk makanan khas kota palembang. Cara membuat tekwan ikan tenggiri ini cukup gampang dan bahannya sederkana. Tekwan daging ikan tenggiri/ cemilan sehat.

Pempek tekwan bisa dibikin dari udang juga namanya tekwan udang dan juga ikan tenggiri, ikan gabus atau bisa dicampur dan juga bisa pakai daging ikan lain. Tekwan merupakan hidangan sop khas Palembang yang terbuat dari ikan dan sagu yang dibuat dalam ukuran kecil-kecil, dan disajikan dengan menggunakan Ikan yang digunakan bisa bermacam-macam, namun salah satu jenis ikan yang disukai adalah ikan tenggiri. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. » Kuah Model/Tekwan/Pangsit ikan » Tekwan Model » Tekwan » Tekwan ikan tenggiri » Tekwan tanpa. Kamu dapat memasak Tekwan Palembang (Iwak Tenggiri) menggunakan 22 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Tekwan Palembang (Iwak Tenggiri)

Siapkan 250 gr , daging giling Ikan Tenggiri.
Siapkan 300 gr , Sagu Tani.
Siapkan 1 sdm , Terigu.
Siapkan 1 sdt , garam.
Siapkan 3 siung , Bawang Putih (Haluskan).
Siapkan 180 ml , Air Dingin.
Siapkan 2 sdm , Minyak Sayur.
Siapkan , Bahan Kuah:.
Siapkan 1 liter , air galon.
Siapkan 1 sdm , merica tumbuk.
Siapkan 5 siung , Bawang putih (Haluskan).
Siapkan 10 ekor , Udang Vaname(cincang2).
Siapkan 1 buah , Bengkoang (potong tusuk gigi).
Siapkan 200 gr , Jamur Kuping (potong tusuk gigi).
Siapkan 100 gr , Sedap Malam.
Siapkan , Pelengkap:.
Siapkan 2 bks , Soun (ukuran sedang) di rebus.
Siapkan 2 batang , Saledry (diiris2).
Siapkan , Bawang Goreng.
Siapkan 1 , Timun.
Siapkan , Jeruk Kunci (secukupnya).
Siapkan 10 , Cabe Rawit Hijau (di tumbuk + air panas 5 sdm).

Tekwan merupakan masakan khas Palembang yang sangat segar dan nikmat. Sekarang anda sudah bisa menikmati tekwan bersama seluruh anggota keluarga anda. Masakan khas Palembang tekwan mempunyai rasa yang segar, gurih dengan rasa ikan tenggiri yang sedap. MODEL. terbuat dari ikan dan sagu yg didalamnya berisi tahu. dinikmati bersama kuah yg sama seperti kuah tekwan. yg pasti ditambah cabe sama kecap tambah segeer. siapa suka.

Cara pembuatan Tekwan Palembang (Iwak Tenggiri)

Daging Ikan tenggiri di campur air dingin, aduk2 hingga rata dengan centong kayu. Kemudian masukan garam dan halusan bawang putih..
Lalu masukkan dikit demi sedikit Sagu sambil di aduk, lakukan sampai sagu habis. Masukkan 1 sdm Terigu aduk2 hingga rata..
Panaskan air di panci, tambahkan minyak sayur. Jika sudah mendidih masukkan adonan tekwan se cuil2 sampai habis. (dicuil pakai garpu ya mom), Jika sudah mengapung itu tandanya sudah masak. Angkat dan tiriskan. Kalau sudah dingin bisa masuk ke dalam kulkas bawah dulu jika belum mau di olah..
Tumis halusan Bawang putih sampai harum, masukkan udang cincang dan merica, aduk hingga rata dan udang sedikit merah..
Lalu masukkan bengkoang, jamur kuping, dan sedap malam, masak hingga layu. Lalu masukkan ke dalam panci yang berisi air yang telah mendidih, aduk2 tambahkan garam. Koreksi rasa, masukkan tekwan yang telah di simpan di dalan kulkas masak 3 menit..
Masukkan soun kedalam mangkok, siram dengan tekwan dan kuah, taburkan dengan pelengkap Daun saledry, bawang goreng, Timun dan Cabe Rawit serta perasan jeruk (jika pengen asam2 dikit).

Untuk membuatnya harus menggunakan ikan tenggiri yang telah dibersihkan dengan tambahan garam. cerita ini adalah hasil karya sendiri. apabila ada kesamaan nama dan tempat mohon dai maafkan. Resep tekwan berikut bisa diikuti oleh siapapun, termasuk para pemula. Yuk, kita bikin sendiri di rumah! Resep Tekwan, Sup Bakso Ikan Kebanggaan Orang Palembang. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. ikan tengiri (iwak tenggiri). ikan surimi (iwak surimi).