Resep: makanan enak Tekwan Pempek Lenjer

Tekwan Pempek Lenjer.

Kamu dapat memasak Tekwan Pempek Lenjer menggunakan 13 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Tekwan Pempek Lenjer

1. Siapkan lenjer , pempek.
2. Siapkan 5 ekor , udang.
3. Siapkan 2 siung , bawang merah.
4. Siapkan 2 siung , bawang putih.
5. Siapkan , daun bawang.
6. Siapkan , lobak.
7. Siapkan , jamur kuping.
8. Siapkan , jeruk nipis.
9. Siapkan , air.
10. Siapkan , garam.
11. Siapkan , gula.
12. Siapkan , kaldu jamur.
13. Siapkan , merica.

Cara pembuatan Tekwan Pempek Lenjer

1. Kupas kulit udang dan kepalanya. kepala udang direbus untuk jadi kuah kaldu.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, merica dan udang.
3. Tumis bumbu halus hingga berwarna sedikit orange.
4. Masukkan kuah kaldu udang dan perasan jeruk nipis.
5. Potong pempek lenjer (sesuai selera), masukkan ke wajan/panci.
6. Masukkan lobak yg sudah dipotong2, daun bawang, dan jamur kuping.
7. Tambahkan gula, garam, kaldu jamur, koreksi rasa.
8. Saran : makan tekwan dengan cuko pempek dan bawang goreng.