Tekwan 💕. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia.

Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and. Kamu dapat memasak Tekwan 💕 menggunakan 19 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Tekwan 💕

Siapkan , Bakso ikan.
Siapkan Fillet , Ikan, dihaluskan.
Siapkan 1 sdm , Merica.
Siapkan 1 butir , Telur ayam.
Siapkan 1 sdm , Tepung tapioka.
Siapkan Secukupnya , garam dan kaldu bubuk.
Siapkan , Bahan kuah.
Siapkan 125 gram , udang, pisahkan dengan kepala dan cangkangnya.
Siapkan , Kepala dan cangkang udang (optional).
Siapkan 4 siung , Bawang merah, diiris.
Siapkan 3 siung , Bawang putih, diiris.
Siapkan 1 batang , Daun bawang, diiris.
Siapkan 6 buah , Cabe rawit, diiris (optional).
Siapkan 1/2 sdm , Minyak wijen.
Siapkan Secukupnya , merica, kaldu bubuk dan garam.
Siapkan , Bahan pelengkap.
Siapkan , Soun, direndam air panas.
Siapkan , Bengkuang, direbus.
Siapkan , Jamur kuping, direbus.

Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup. The essential component of the dish are tekwan fish balls, from which the dish derives its name. Usually made with fish paste, tapioca, and flour. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical of Palembang, Indonesia.

Langkah-langkah pembuatan Tekwan 💕

Haluskan fillet ikan (saya pake chopper), letakkan pada wadah, campur dengan semua bahan bakso ikan (sampai teksturnya kurang lebih seperti divideo, kalo kurang kenyal bisa tambah tapioka lagi)..
Bentuk bulat adonan bakso ikan (saya pake dua sendok), kemudian direbus sampai mengambang. Tiriskan..
Siapkan bahan kuah, tumis bawang merah, bawang putih dan udang (cangkang udang saya pake untuk memperkuat kaldu udangnya) sampai harum. Tambahkan air 1L. Masukkan semua bahan kuah (kecuali daun bawang). Aduk rata. Koreksi rasa..
Setelah mendidih masukkan bakso ikan, kemudian daun bawang..
Siapkan bahan pelengkap. Soun direndam air panas, tiriskan. Bengkoang dan jamur direbus sebentar, tiriskan..
Bahan pelengkap di tata bersama dengan kuah bakso ikan. Bisa ditambah bawang goreng 👍🏼.

The fish cakes are made from the dough of fish and For faster navigation, this Iframe is preloading the Wikiwand page for Tekwan. 🎦 Tekwan. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and. TEKWAN - is a fish soup typical of Palembang, Indonesia.