Resep: Sempurna Tekwan / Pempek / Baso / Pentol Ikan Tenggiri

Tekwan / Pempek / Baso / Pentol Ikan Tenggiri. Mata Kuliah Praktikum Rekayasa dan Proses Pangan Jurusan Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Industri Pertanian Universitas Sahid Jakarta Tekwan adalah. Lihat juga resep Pentol Baso Ikan Tengiri - Tekwan enak lainnya! Tekwan Ikan Tenggiri plus Kuah Bumbu Udang pas banget buat melengkapi waktu liburan anak-anak di rumah.

Sebenarnya rencana ingin membuat tekwan ikan tengiri khas Palembang ini sudah lama sekali saya ingin buat. Namun saya terkendala dan mengalami kesulitan menemukan bunga sedap malam keringnya. Memang tidak semua supermarket besar menyajikan bunga sedap malam kering. Kamu dapat memasak Tekwan / Pempek / Baso / Pentol Ikan Tenggiri menggunakan 9 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Tekwan / Pempek / Baso / Pentol Ikan Tenggiri

1. Siapkan 500 gr , Ikan Tenggiri.
2. Siapkan 2 sendok makan , tepung terigu.
3. Siapkan 500 gr , tepung kanji (aci).
4. Siapkan secukupnya , Air.
5. Siapkan secukupnya , Garam.
6. Siapkan Secukupnya , kaldu sapi.
7. Siapkan 3 siung , Bawang merah.
8. Siapkan 5 siung , Bawang Putih (untuk adonan).
9. Siapkan 3 siung , Bawang Putih (untuk rebusan air).

Resep Kuah Tekwan dari kaldu udang dengan ikan tengiri yang segar untuk membuat adonannya memang memberikan citarasa yang khas dan rasanya enak sekali. Teman teman mungkin beranggapan bahwa cara membuat tekwan ini sulit, tetapi sebenarnya cukup mudah lho. Pada awalnya pempek dibuat dari ikan belida. Namun, dengan semakin langka dan mahalnya harga ikan belida, ikan tersebut diganti dengan Dipakai juga jenis ikan laut seperti Tenggiri, Kakap Merah, parang-parang, ekor kuning, dan ikan sebelah.

Cara pembuatan Tekwan / Pempek / Baso / Pentol Ikan Tenggiri

1. Haluskan ikan tenggiri, air, bawang merah, bawang putih.
2. Masukan bahan yg sudah dihaluskan ke dalam tepung, lalu aduk dan ulen sampai kalis.
3. Panaskan air, tambahkan sedikit garam, bawang putih yg sudah dihaluskan dan kaldu sapi...
4. Lalu masukkan cetakan adonan yg sudah dibuat kedalam air, lalu tunggu sampai air mendidih dan cetakan ngapung ke atas air..
5. Simpan ke dalam tempat yang diinginkan, dan kuah rebusan bisa dijadikan kuah bakso dengan menambahkan daun bawang...
6. Untuk membuat mpek-mpek, cetak panjang atau sesuai selera, lalu digoreng setelah direbus.. Saos sesuai selera...

Beku bukan berarti produk lama ya,kita bikin setiap hari baru terus. Tekwan ikan tenggiri Asli No micin. Sebelumnya pempek dibikin dari daging ikan belida. Akan tetapi, dengan makin langka serta tingginya harga ikan belida, ikan itu lantas ditukar dengan ikan Digunakan pula type ikan laut seperti tenggiri, kakap merah, parang-parang, ekor kuning, serta ikan samping. Bahkan juga ada pula yang memakai.