Bagaimana cara Persiapan Lezat Tekwan Kuah Udang

Tekwan Kuah Udang. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil. Yaitu dengan mengoven kulit udang dan kepala udang terlebih dahulu sebelum direbus untuk kuah. Kuah tekwan terbuat dari udang sehingga memiliki rasa yang khas.

Gambar Tekwan Udang Palembang Asli Pedas. Membuat sop atau sup tekwan yang lezat baik itu bulatan atau bola bola tekwan dan gurihnya kuah kaldu bisa disesuaikan dengan selera. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Kamu dapat memasak Tekwan Kuah Udang menggunakan 19 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Tekwan Kuah Udang

1. Siapkan , Bahan A.
2. Siapkan 200 gr , Daging ayam giling.
3. Siapkan 100 gr , Udang giling.
4. Siapkan 2 btr , Telur ayam, ambil putih nya.
5. Siapkan , Bahan B.
6. Siapkan , Air secukupnya (me : 230 ml).
7. Siapkan , Garam, kaldu ayam (me :Royco),lada secukupnya / sesuai selera.
8. Siapkan , Bahan C.
9. Siapkan 200 gr , tepung beras (me : rose brand).
10. Siapkan , Bahan Kuah.
11. Siapkan 4 btr , bawang putih,di cincang.
12. Siapkan 50 gr , udang, di cincang.
13. Siapkan , Daun bawang secukupnya / sesuai selera.
14. Siapkan 5 lbr , Jamur kuping (direndam), direbus, sisihkan.
15. Siapkan 2 btg , wortel di potong btk korek, direbus, sisihkan.
16. Siapkan , Garam, gula, lada, kaldu ayam secukupnya / sesuai selera.
17. Siapkan , Minyak Wijen secukupnya / sesuai selera.
18. Siapkan , Air secukupnya / sesuai selera.
19. Siapkan 1 bks , Soun (saya skip).

Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Kemudian, disiram kuah udang dan dihidangkan selagi hangat. Wisatawan mancanegara lebih mengenal tekwan sebagai fish cake atau bakso kecil dengan kaldu udang. Главная. Rebus sampai bola-bola tekwan tadi timbul tanda sudah matang.

Cara pembuatan Tekwan Kuah Udang

1. Aduk bahan A hingga tercampur rata (saya menggunakan sendok), lalu masukan bahan B aduk rata hingga adonan menjadi agak kental..
2. Masukan bahan C aduk dengan perlahan hingga tercampur rata.
3. Didihkan sepanci air tambahkan minyak secukupnya agar tidak lengket. Gunakan api kecil-sedang yah Bun. Saya menggunakan sendok membentuk adonan pentol nya (make sure lebih hygienis saja Bun) Yang udah mengambang berarti udah matang. Angkat dan tiriskan..
4. Tumis bawang putih cincang dan udang hingga harum tambahkan air secukupnya. Bumbu : garam, gula, lada, kaldu ayam. Masak hingga mendidih dan koreksi rasa.
5. Sesaat sebelum diangkat masukan daun bawang. Matikan api dan tambahkan minyak wijen..
6. Angkat & sajikan bersama Wortel, jamur kuping, daun seledri dan Pentol tekwan.

Kuah, tumis bawang putih sampai harum. Untuk bola-bola udang, hal pertama yang harus dilakukan adalah Untuk bahan kuah, langkah yang dapat dilakukan adalah dengan cara tumis bawang putih sampai. Dimana ada pempek biasanya disitu ada tekwan. Tekwan adalah hidangan berkuah yang bahan utamanya terbuat dari ikan dan sagu seperti halnya. Cara Membuat Tekwan Tanpa Ikan Gurih Sedap - Kota Mpek-mpek dan tekwan bukan hanya terkenal di kota Palembang, kedua kuliner tersebut sudah banyak di kenal di berbagai daerah lainya.