Resep: makanan enak Tekwan Ikan

Tekwan Ikan. Mulai dari tekwan tanpa ikan, tekwan udang, tekwan sederhana seperti cilok, tekwan ikan teri Itulah Bahan-bahan dan Cara Membuat Resep Tekwan Ikan Tengiri yang dapat saya bagikan kali ini. Tekwan Ikan Tenggiri Mudah & Cepat! Resep Kuah Tekwan dari kaldu udang dengan ikan tengiri yang segar untuk membuat adonannya memang memberikan citarasa yang khas dan rasanya enak sekali.

Pempek tekwan ikan tenggiri khas Palembang berbeda dengan pempek model ikan baik tekstur dan penyajiannya, maupun kuahnya. Kalau pakem saya, ikan untuk membuat pentol tekwan harus ikan segar. Gak perlu ikan premium Ikan yang banyak tersedia di sekitarmu bisa dibuat pentol tekwan seperti gabus, ikan belanak, ikan. Kamu dapat harus Tekwan Ikan menggunakan 9 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Tekwan Ikan

1. Siapkan 500 gram , Ikan giling (saya pakai ikan parang-parang).
2. Siapkan 400 gram , Sagu tani.
3. Siapkan 2 butir , Putih telur.
4. Siapkan 5 siung , Bawang putih (haluskan).
5. Siapkan secukupnya , Garam.
6. Siapkan secukupnya , Lada.
7. Siapkan , Kaldu jamur secukupnya (opsional).
8. Siapkan 10 balok kecil , es batu.
9. Siapkan secukupnya , Minyak sayur.

Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Dimana ada pempek biasanya disitu ada tekwan. Tekwan adalah hidangan berkuah yang bahan utamanya terbuat dari ikan dan sagu seperti halnya.

Cara pembuatan Tekwan Ikan

1. Sebelum diolah, ikan giling disimpan di freezer sekitar 1 jam. Atau boleh kurang dari 1 jam, jika khawatir ikan giling beku. Karna tiap freezer beda kadar dinginnya..
2. Campurkan semua bahan (kecuali Sagu dan es batu) dalam wadah. Aduk rata..
3. Tambahkan sagu sedikit-sedikit, sambil diaduk rata (boleh dengan tangan atau pakai spatula kayu)..
4. Masukkan es batu (biarkan agak mencair), aduk rata kembali. Koreksi rasa..
5. Didihkan air untuk merebus, tuangkan sedikit minyak agar tidak menempel..
6. Cubit pentol tekwan sesuai selera, masak langsung pada air yang telah mendidih. Angkat jika pentol tekwan sudah mengapung. Ulangi hingga adonan tekwan habis..
7. Setelah selesai diangkat semuanya, tiriskan dan dinginkan..
8. Bisa disimpan dalam kulkas atau langsung diolah bersama kuahnya. Selamat menikmati..

Documents Similar To Tekwan Ikan Tenggiri. Tekwan adalah salah satu produk tradisional. restruktur ikan berasal dari Sumatera Selatan yang. kompak. Cara Membuat Tekwan Ikan Tenggiri Ala Monic Bangka. IKAN TERI SAMBAL MERCON - Resep Membuat Teri Basah Cabe Hijau Rasanya ENAK menggigit - PEDESS !!