Resep: Selera Tekwan

Daftar Masakan Nusantara Enak dan Bergizi

Tekwan. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia.

Tekwan Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup. Kamu dapat memasak Tekwan menggunakan 23 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Tekwan

  1. Siapkan , Bahan cenil :.
  2. Siapkan 1/2 , daging ikan.
  3. Siapkan 1 buah , telur.
  4. Siapkan 250 , grsagu.
  5. Siapkan 200 ml , air es.
  6. Siapkan , Garam dan penyedap rasa.
  7. Siapkan , Bahan kuah :.
  8. Siapkan 6 siung , bawang merah.
  9. Siapkan 4 siung , bawang putih.
  10. Siapkan Seujung jari , jahe.
  11. Siapkan 1 bungkus , lada.
  12. Siapkan 1 bungkus , masako.
  13. Siapkan , Garam dan penyedap rasa.
  14. Siapkan , Bahan sambal : 30 biji cabe rawit.
  15. Siapkan , Bahan pelengkap :.
  16. Siapkan 1 bungkus , jamur.
  17. Siapkan 1 bungkus , bunga sedap malam.
  18. Siapkan , Daun seledri.
  19. Siapkan , Daun sop.
  20. Siapkan , Bangkoang.
  21. Siapkan , Bawang goreng.
  22. Siapkan , Kecap.
  23. Siapkan Sedikit , udang = cincang kasar.

The essential component of the dish are tekwan fish balls The origin of tekwan is believed to be the city of Palembang, located in South Sumatra, from. 🎦 Tekwan. Tekwan is a fish soup typical of Palembang, South Sumatra, Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca (or sago starch) similar to Pempek.. Tekwan Kruger. tekwan Ретвитнул(а) Mustika T.

Langkah-langkah pembuatan Tekwan

  1. Campur semua bahan cenil jadi satu.
  2. Setelah menyatu baru tambahkan tepung sagu.. adonan tidak keras.
  3. Didihkan air utk merebus cenil, di air rebusan tambahkan garam dan minyak sayur sedikit.
  4. Setelah air mendidih masukkan adonan sejumput jari kedalam air rebusan.
  5. Kalo adonan sdh mengapung keatas tanda cenil sdh masak, angkat, lakukan sampai adonan habis sisihkan.
  6. Utk kuah tekwan : uleg bumbu sampai halus kemudian tumis sampai harum masukkan daging udang.
  7. Buat air utk kuah tekwan kira2 setengah panci.. masukkan tumisan bumbu rebus sampai air mendidih lalu masukkan cenil, daun sop,bangkoang, jamur, sedap malam.
  8. Utk sambalnya : rebus rawit dg air mendidih sampai masak lalu uleg sampai halus kemudian tambahkan garam dan penyedap rasa lalu siram dg kuah tekwan sedikit.

Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama.