Resep: Selera Kuah tek wan

Daftar Masakan Nusantara Enak dan Bergizi

Kuah tek wan. Melainkan tekwan disajikan dengan kuah kaldu yang gurih. Sebenarnya kalau ingin kuahnya lebih segar dan gurih lagi, saya punya tips dan rahasia kuah tekwan yang sedap. Tekwan adalah salah satu makanan khas Palembang selain Pempek.

Kuah tek wan Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Kawan" yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi "mengobrol dengan teman". Resep Membuat Tekwan Palembang Lengkap Kuah. Sesuai namanya khas Palembang, disarankan memakai Ikan Tenggiri ya. Kamu dapat harus Kuah tek wan menggunakan 11 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Kuah tek wan

  1. Siapkan 2 liter , air.
  2. Siapkan 1 bh , bengkuang potong memanjang.
  3. Siapkan 1 genggam , jamur kuping.
  4. Siapkan 15 ekor , kepala udang.
  5. Siapkan 10 siung , bawang putih haluskan.
  6. Siapkan 1 sdt , merica bubuk.
  7. Siapkan 1 sdt , garam.
  8. Siapkan 1 sdt , kaldu bubuk.
  9. Siapkan , Minyak untuk menumis.
  10. Siapkan , Bahan pelengkap :.
  11. Siapkan , seledri potong2, bawang goreng, sambel cabe rawit, jeruk lemon.

Meski memang bisa diganti dengan ikan lain. Cara Membuat Kuah Tekwan Yang Enak. Pempek tekwan ikan tenggiri khas Palembang berbeda dengan pempek model ikan baik tekstur dan penyajiannya, maupun kuahnya. Pempek tekwan bisa dibikin dari udang.

Langkah-langkah pembuatan Kuah tek wan

  1. Panaskan air hingga mendidih, masukan kepala udang, bengkuang dan jamur kuping..
  2. Tumis bawang putih halus, masukan kedalam air rebusan bersama lada bubuk, garam, kaldu bubuk..
  3. Setelah bengkuang matang, masukan pentol tekwan, disajikan dengan bahan pelengkap seledri, bawang goreng, sambel rawit dan perasan lemon..

Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Kuah Model : Didihkan air, masukkan pecahan kepala udang dan kaldu instan. Masukkan tumisan ke dalam rebusan kuah kaldu. Kuah tekwan terbuat dari udang sehingga memiliki rasa yang khas. Selain itu, tekwan juga disajikan bersama dengan pelengkap lainnya seperti sohun, jamur kuping.