Resep: Selera Tekwan ikan gabus

Tekwan ikan gabus. Resep Tekwan Ikan Gabus, Hangatnya Pas Disantap di Musim Hujan Musim hujan datang lagi! Tenang, hangatkan tubuh dengan Tekwan Ikan Gabus ini saja. INFO PEMESANAN HUB NO TELP BERIKUT INI

Mulai dari tekwan tanpa ikan, tekwan udang, tekwan sederhana seperti cilok, tekwan ikan teri, tekwan tanpa udang, tekwan kering dan tekwan ikan gabus. Ikan Gabus merupakan salah satu hewan endemik yang ada di Indonesia sejak lama. Saatnya membuat kuah tekwan dengan merebus kaldu dalam sebuah wajan dan masukkan semua bumbu kuah yang. Kamu dapat harus Tekwan ikan gabus menggunakan 9 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Tekwan ikan gabus

1. Siapkan 500 gram , ikan gabus giling.
2. Siapkan 350 gram , tepung tapioka.
3. Siapkan 250 ml , air.
4. Siapkan 150 ml , putih telur (kira-kira 2 telur ayam).
5. Siapkan 1.5 liter , air untuk merebus.
6. Siapkan 2 sendok makan , minyak goreng.
7. Siapkan , Bumbu-bumbu.
8. Siapkan 3-4 sendok teh , garam.
9. Siapkan 1 sendok teh , kaldu jamur / vetsin.

Ikan gabus adalah sejenis ikan predator yang hidup di air tawar. Ikan ini dikenal dengan banyak nama di berbagai daerah: bocek dari riau, aruan, haruan (Mly.,Bjn), kocolan (Btw.), bogo (Sd.), bayong, bogo, licingan (Bms.), kutuk (Jw.), kabos (Mhs.) dan lain-lain. Resep Tekwan Ikan Gabus ini pas banget disajikan untuk hidangan berkuah malam nanti. Kuahnya segar dan terasa ringan di lidah.

Cara pembuatan Tekwan ikan gabus

1. Masukkan ikan,air,putih telur, dan semua bumbu ke dalam wadah baskom sedang/ mangkok besar. Aduk sampai semua bahan tercampur rata (bisa menggunakan mixer agar pekerjaan lebih cepat)..
2. Tuangkan tepung tapioka ke dalam campuran ikan dan bahan tadi. Aduk dengan menggunakan tangan sampai bahan tercampur rata. (Tipsnya semakin sering kita uleni semakin kenyal dan keras hasil tekwan yang akan kita dapatkan).
3. Didihkan air untuk merebus. Masukkan minyak goreng ke dalam air rebusan..
4. Ambil adonan sebesar jempol tangan dengan cara di cubit dan masukkan ke dalam air yang mendidih sampai adonan habis. Bila adonan telah mengapung artinya tekwan telah matang dan bisa di angkat..

Makin lezat lagi karena kenyal dan lezatnya si tekwan. Ikan gabus adalah ikan air tawar yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Kandungan ikan gabus kaya akan protein yang tinggi dan kandungan gizi yang mengalahkan gizi ikan salmon. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Kawan" yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi.