Pentol Tekwan. Tekwan adalah makanan khas Palembang, berikut cara membuatnya. Pentol tekwan masih ada, buk mal lagi pengen yang pedess ya udah eksekusi aja. Sebelumnya memang udah pernah bikin ini, ternyata enakkk, ya udah bikin lagi😁.
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas.
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan.
Tekwan itu rasanya gurih dan segar.
Kamu dapat harus Pentol Tekwan menggunakan 12 bahan dan 7
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Pentol Tekwan
- Siapkan 750 gr , tenggiri giling.
- Siapkan 250 gr , ikan mayong giling.
- Siapkan 250 gr , tepung kanji/tapioka.
- Siapkan 250 gr , tepung sagu tani.
- Siapkan 1 sdm , garam.
- Siapkan 3 siung , bawang putih.
- Siapkan 1 sdt , penyedap rasa.
- Siapkan 100 ml , air dingin.
- Siapkan 2 butir , telur ayam (ambil putihnya aja).
- Siapkan 1/4 sdt , lada / merica.
- Siapkan 2 sdm , minyak goreng utk merebus.
- Siapkan secukupnya , Air rebusan.
Salah satu kuliner Palembang yang hits dan paling dicari buat menenangkan dan mengenyangkan perut, he. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama. #tekwan
Langkah-langkah pembuatan Pentol Tekwan
- Campur bahan tepung dan ikan giling jadi satu..
- Ambil sdkt ikan giling, lalu blender bersama putih telur dan bawang putih hingga halus, lalu masukkan ke adonan tadi.
- Aduk rata, masukkan semua ke dlm adonan (garam, lada, air, penyedap rasa) lalu aduk Lg hingga tercampur rata semuanya..
- Kalau masih blm kalis atau krg air, bisa ditambah lagi sedikit. Sampai adonannya benar2 merata, tapi jangan sampai adonan tsb menjadi encer..
- Siapkan panci dan air (+ 2 sdm minyak goreng) tunggu hingga mendidih. Lalu masukkan potongan kecil2 bulatan tekwan kedalam air yg sedang direbus, sambil kecilkan api..
- Tunggu sampai pentol tsb mengambang keatas. Kalo sdh mengambang berarti pentol sudah matang. Sisihkan dan ulangi trs sampai adonan habis..
- Pentol tekwan pun reeaaddyyy utk dinikmati 🤗.
Tekwan merupakan kuliner khas perpaduan Palembang dan Tionghoa. Rugi bila ke Sumatera Selatan tidak menyantapnya. Tekwan, makanan Palembang yang lahir dari alkuturasi budaya Tionghoa. Cara penyajian: masukkan soun, tata pentol tekwan, siram dengan kuah, taburi bawang goreng, seledri dan daun bawang. Contribute to radenvodka/PENTOL development by creating an account on GitHub.