Bagaimana cara Memasak Enak Tekwan Ikan Gabus

Daftar Masakan Nusantara Enak dan Bergizi

Tekwan Ikan Gabus. Resep Tekwan Ikan Gabus, Hangatnya Pas Disantap di Musim Hujan Musim hujan datang lagi! Tenang, hangatkan tubuh dengan Tekwan Ikan Gabus ini saja. INFO PEMESANAN HUB NO TELP BERIKUT INI

Tekwan Ikan Gabus Mulai dari tekwan tanpa ikan, tekwan udang, tekwan sederhana seperti cilok, tekwan ikan teri, tekwan tanpa udang, tekwan kering dan tekwan ikan gabus. Ikan Gabus merupakan salah satu hewan endemik yang ada di Indonesia sejak lama. Saatnya membuat kuah tekwan dengan merebus kaldu dalam sebuah wajan dan masukkan semua bumbu kuah yang. Kamu dapat memasak Tekwan Ikan Gabus menggunakan 23 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Tekwan Ikan Gabus

  1. Siapkan 200 gr , daging ikan gabus.
  2. Siapkan 4 siung , bawang putih.
  3. Siapkan 50 ml , air.
  4. Siapkan 125 gr , tepung sagu/tapioka.
  5. Siapkan 3/4 sdt , garam.
  6. Siapkan , Penyedap (optional).
  7. Siapkan 1/2 sdt , gula pasir.
  8. Siapkan 1 butir , putih telur.
  9. Siapkan Secukupnya , air utk merebus.
  10. Siapkan , Bahan Kuah :.
  11. Siapkan 4 siung , bawang putih, haluskan.
  12. Siapkan 500 ml , air (secukup nya).
  13. Siapkan 1 sdt , garam (secukupnya).
  14. Siapkan 1/2 sdt , merica bubuk.
  15. Siapkan 1-2 sdm , minyak utk menumis.
  16. Siapkan iris , Daun bawang,.
  17. Siapkan , Pelengkap :.
  18. Siapkan , Bihun/soun, yg sdh di seduh air panas.
  19. Siapkan , Bawang goreng.
  20. Siapkan Irisan , seledri.
  21. Siapkan , Jeruk nipis, secukup nya (optional).
  22. Siapkan , Sambel rawit ijo.
  23. Siapkan , Kecap (optional).

Ikan gabus adalah sejenis ikan predator yang hidup di air tawar. Ikan ini dikenal dengan banyak nama di berbagai daerah: bocek dari riau, aruan, haruan (Mly.,Bjn), kocolan (Btw.), bogo (Sd.), bayong, bogo, licingan (Bms.), kutuk (Jw.), kabos (Mhs.) dan lain-lain. Resep Tekwan Ikan Gabus ini pas banget disajikan untuk hidangan berkuah malam nanti. Kuahnya segar dan terasa ringan di lidah.

Cara pembuatan Tekwan Ikan Gabus

  1. Blender daging ikan gabus + bawang putih + air + putih telur hingga halus. Masukkan ke wadah. Beri garam dan gula pasir, aduk rata. Beri sagu sedikit-sedikit sambil di aduk rata, cek adonan...
  2. Panaskan air + 1 sdm minyak goreng, masak hingga mendidih, matikan api. Ambil sejumput adonan, masukkan ke air tadi, lakukan hingga semua adonan habis. Hidupkan kembali api. Masak kembali hingga mendidih dan tekwan mengapung..
  3. Angkat dan tiriskan..
  4. Buat kuah : panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum, tuang air. Beri garam, gula, penyedap (optional) dan merica. Masak hingga mendidih. Masukkan daun bawang dan tekwan, masak kembali hingga mendidih, cek rasa. Angkat..
  5. Buat sambel : rebus cabe rawit hingga matang, angkat dan tiriskan. Kemudian haluskan.
  6. Penyajian : siapkan mangkok saji, tata soun/bihun, beri tekwan beserta kuah nya. Beri taburan bawang goreng dan irisan seledri.
  7. Tuang kecap sesuai selera dan sambel rebus. Sajikan. Kalo mau lebih seger, beri perasan jeruk nipis.

Makin lezat lagi karena kenyal dan lezatnya si tekwan. Ikan gabus adalah ikan air tawar yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Kandungan ikan gabus kaya akan protein yang tinggi dan kandungan gizi yang mengalahkan gizi ikan salmon. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Kawan" yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi.