Cilok kuah Tekwan. Hari ini aku mau membuat TEKWAN PALEMBANG yang terbuat dari daging ikan giling, dan KUAH TEKWAN yang terdiri dari kaldu udang, bengkuang, jamur kuping, dan sedap malam. Resep cilok kuah enak dan mantap 😊. Resep Kuah Cilok / Baso Aci simple dan enak, Selamat mencoba Jangan lupa like,subscribe dan share jika video bermanfaat.
Resep Cilok Goang Kuah Pedas Sederhana Spesial Asli Enak.
Cilok Goang disingkat (CIGO) asal Tasikmalaya berbeda dengan cilok Bandung yang pakai saus kacang tanah cilok goang khas.
Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang.
Kamu dapat memasak Cilok kuah Tekwan menggunakan 36 bahan dan 7
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Cilok kuah Tekwan
- Siapkan , Biang.
- Siapkan 8 sdm , terigu.
- Siapkan , Didihkan :.
- Siapkan 450 ml , air.
- Siapkan 3 siung , bawang putih haluskan.
- Siapkan 2 sdm , garam.
- Siapkan 1 sdt , gula pasir.
- Siapkan , Adonan.
- Siapkan 1 butir , telor dikocok.
- Siapkan 400 gr , sagu full untuk adonan.
- Siapkan 50 gr , sagu dipakai untuk tangan, balur talenan supaya ga lengket.
- Siapkan 3 batang , daun bawang, daunnya saja untuk cilok.
- Siapkan , Rebusan.
- Siapkan 2 ltr , air.
- Siapkan 1 sdm , minyak.
- Siapkan , Kuah.
- Siapkan 1 sdm , ebi,cuci,sangrai.
- Siapkan 5 , bawang putih.
- Siapkan 7 , bawang merah.
- Siapkan 1.5 ltr , air.
- Siapkan 2 sdt , garam.
- Siapkan 2 sdt , gula.
- Siapkan secukupnya , Merica.
- Siapkan secukupnya , Kaldu.
- Siapkan , Jamur hitam secukupnya (8 keping potong,cuci,rendam air).
- Siapkan Bunga , sedap malam secukupnya.
- Siapkan 1 buah , Bengkoang (saya skip no stok).
- Siapkan , Pelengkap.
- Siapkan , Bawang goreng.
- Siapkan iris , Daun bawang.
- Siapkan iris , Seledri.
- Siapkan , Kecap.
- Siapkan , Cuko pempek.
- Siapkan , Sambal.
- Siapkan , Soun.
- Siapkan , Ketimun iris kotak.
Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Kawan" yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi. Cilok (Sundanese script: ᮎᮤᮜᮧᮊ᮪) is an Indonesian ball-shaped dumpling made from aci (tapioca starch), a Sundanese snack originated from West Java, Indonesia. In Sundanese, cilok is an abbreviation of aci dicolok or "poked tapioca". Daftar Isi Colok Kuah. #Cilok kuah #Cilok kuah kacang #Cilok kuah keju pedas #Cilok kuah pedes pol #Cilok kuah segerr #Cilok kuah malem malem #Cilok kuah pedasss.
Cara pembuatan Cilok kuah Tekwan
- Buat biang.. Didihkan air tambahkan gula,garam,bawang putih halus Setelah mendidih matikan,siramkan langsung ke baskom isi terigu aduk rata pake sendok kayu. Setelah mendingin adonan terigunya, tambahkan 1 telor kocok, Tambahkan sagu sedikit-sedikit sampai habis. Aduk pake tangan aja sambil ngulenin sampai tercampur rata..
- Saya bikin 2 resep. Satu resep untuk pempek dos,lainnya buat cilok. Bagi 2 adonan, adonan cilok ditambahkan daun bawang..
- Untuk pempek, Bentuk adonan pempek lenjer dan telor.untuk isian telor kocok 2 telor tambahkan secubit garam. Untuk cilok dibentuk bulat-bulat kecil. Masukkan adonan yg sudah dibentuk di air rebusan. Kalau sudah ngapung angkat..
- Kuah tekwan Blender semua bahan,tumis bumbu sampai matang. Siapkan panci 1.5ltr air didihkan. masukkan bumbu. Tambahkan jamur, bunga sedap malam dll. Masak hingga matang..
- Masukkan cilok secukupnya untuk porsi makan saja. Saya lebih suka dadakan cemplung pas mau makan aja. Tambahkan pelengkap lainnya sebagai taburan. Baw.merah goreng+daun bawang+soun+sambal..
- Dapetnya lumayan banyak, lumayan buat camilan 2 hari hehe,pempek dapet, cilok kuah juga dapet...iriit juga 😍.
- Ajaran suami ketika makan tekwan kuah ditambahkan sedikit cuko pempek ternyata bikin tambah enak.. untuk resep cuko bisa dilihat di resep saya ya selamat mencoba.
Cilok memang banyak macam dan variasinya. meski beraneka ragam Di artikel kali ini, mari kita cara membuat cilok yang biasanya dijual oleh pedagang keliling atau bisa saja dipanggil cilok Bandung. Cara Membuat Kuah Tekwan Yang Enak. Baso Cilok Kuah paling gampang, cepat dan enak. Resep Cara Membuat Saus Kuah Kacang Cilok & SIomay. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas.