Resep: Lezat Tekwan Bakso Ikan

Tekwan Bakso Ikan. Hallo jumpa lagi, kali ini aku share salah satu masakan asli palembang yakni tekwan, bahan utamanya yaitu bakso ikan-- terbuat dari daging ikan tenggiri. Resep Kuah Tekwan dari kaldu udang dengan ikan tengiri yang segar untuk membuat adonannya Secara sekilas mata, Resep Tekwan Palembang ini tampilannya mirip sekali dengan Bakso. Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat dari campuran ikan dan tepung sagu.

Lihat juga resep Bakso ikan Lamuru kenyal enak lainnya! Tekwan Palembang yang terbuat dari ikan laut dan sagu banyak memiliki penggemar baik anak-anak, orang dewasa maupun orang tua. Selain rasanya yang lezat dan gurih. Kamu dapat memasak Tekwan Bakso Ikan menggunakan 20 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Tekwan Bakso Ikan

1. Siapkan , Bahan:.
2. Siapkan 300 gr , bakso ikan.
3. Siapkan 1 buah , bengkoang potong korek api.
4. Siapkan Secukupnya , jamur kuping (rendam, buang bagian kerasnya).
5. Siapkan Secukupnya , bunga sedap malam (buang benang sarinya, rendam air).
6. Siapkan Secukupnya , udang ebi (rendam air hangat).
7. Siapkan 2 cm , jahe memarkan.
8. Siapkan Secukupnya , mie so'un (rendam, tiriskan).
9. Siapkan secukupnya , Air.
10. Siapkan 1 bks , bumbu kuah bakso.
11. Siapkan Secukupnya , masako.
12. Siapkan , Bahan pelengkap:.
13. Siapkan Secukupnya , daun seledri dan daun bawang (iris halus).
14. Siapkan Secukupnya , jeruk sambal.
15. Siapkan Secukupnya , sambal dan kecap.
16. Siapkan , Bumbu Halus:.
17. Siapkan 4 siung , bawang merah.
18. Siapkan 2 siung , bawang putih.
19. Siapkan 1/2 sdt , merica butiran.
20. Siapkan 1 sdt , garam.

Gunakan ikan tenggiri segar agar adonan tekwan terasa sedap tanpa bau. Awalnya masyarakat Sumatra Selatan biasa mengolah pempek dan hidangan sejenis dari ikan belida. Resep Tekwan Ikan Palembang Sederhana Spesial Asli Enak Lembut dan Empuk Banget. Pempek tekwan ikan tenggiri khas Palembang berbeda dengan pempek model ikan baik tekstur dan.

Cara pembuatan Tekwan Bakso Ikan

1. Tumis bumbu halus, jahe dan udang ebi hingga harum..
2. Tambahkan air, biarkan hingga mendidih..
3. Masukkan bakso ikan, bengkoang, jamur kuping, bunga sedap malam..
4. Tambahkan bumbu kuah bakso, aduk hingga merata. Biarkan bumbu meresap dan bengkoang matang..
5. Selamat mencoba dan selamat menikmati. 😊.
6. Koreksi rasa. Jika sudah pas, masukkan mie so'un ke dalam mangkok, tuangkan tekwan diatasnya..

Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat dari campuran ikan dan tepung sagu. Kuah tekwan terbuat dari udang sehingga memiliki rasa yang khas. Tekwan/Bakso Ikan khas masakan dari Palembang, sengaja dibuat kemaren untuk acara arisan Berbeda dengan pempek, tekwan berisi bola-bola adonan ikan yang tidak digoreng dan disajikan. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang.