Resep: makanan enak Tekwan ikan seluang

Tekwan ikan seluang. Tekwan for today. . . #tekwan #tekwanpalembang @ Hatari Cluster Bird Farm Sangatta https Tekwan Ikan Seluang. siapa mauuu??? :) *makanan jam istirahat #Tekwan #tekwanpalembang. Hidangan ikan seluang menjadi salah satu ikon kuliner Melayu, yang tersebar dari Pekanbaru, Palembang, hingga Banjarmasin. Variasi masakannya amat lebar, mulai dari pempek, tekwan.

Jangan ngaku kalau kalian penghobi ikan jika belum mengetahui Ikan seluang atau Enslui atau panjut ini merupakan ikan yang sangat banyak tersedia di daerah. Setrek ikan seluang mantap kawan kawan jossssss gondas. Asal : Asia; ikan ini ditemukan di Ikan Seluang Bada mempunyai badan yang tirus bulat. Kamu dapat harus Tekwan ikan seluang menggunakan 18 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Tekwan ikan seluang

1. Siapkan 1/4 kg , ikan seluang.
2. Siapkan 1 buah , Telur ayam, putihnya aja.
3. Siapkan 5 siung , Bawang putih.
4. Siapkan 2 sdm , Garam.
5. Siapkan 1 ons , tepung terigu.
6. Siapkan 1/2 kg , tepung tapioka/sagu.
7. Siapkan secukupnya , Air hangat.
8. Siapkan , Bumbu kuah.
9. Siapkan 1 sdt , merica.
10. Siapkan 4 siung , bawang merah.
11. Siapkan 5 siung , bawang putih.
12. Siapkan 2 batang , Daun bawang.
13. Siapkan 2 batang , Daun seledri.
14. Siapkan , Tambahan:.
15. Siapkan , Soun.
16. Siapkan , Bawang goreng.
17. Siapkan , Timun.
18. Siapkan , Cabe (cabe rawit giling halus siram air).

Ia merupakan ikan yang mendiami kawasan. Ikan Seluang merujuk kepada kesemua spesies Rasbora spp. Ikan seluang merupakan ikan yang banyak terdapat di sungai ASEAN, termasuk Malaysia, Brunei, danIndonesia. Ikan ini bersisik seperti ikan lampam tetapi berbentuk tirus seperti anak ikan Jelawat.

Cara pembuatan Tekwan ikan seluang

1. Siangi ikan seluang nya bersihkan buang kotoran tiriskan lalu haluskan bisa di blender sampai halus.
2. Siapkan air mendidih kira2 2 gelas air, setelah mendidih tuang di tepung terigu dan garam aduk rata dinginkan.
3. Bawang putih haluskan masukan dalam adonan ikan giling tadi aduk rata, lalu masukan ke dalam adonan tepung terigu yg telah dingin, beri putih telur aduk rata, lalu masukan tepung sagu aduk kembali, sampai tercampur rata.
4. Siapkan panci, beri air tunggu mendidih lalu cubit adonan, tunggu sampai mengapung angkat tiriskan.
5. Bahan kuah semua di haluskan lalu tumis bumbu nya sampai harum lalu masukan dalam panci yang telah berisi air, beri garam gula pasir sedikit, iris tipis daun bawang dan 1 batang daun seledri,1 batang lagi daun seledri untuk taburan, tunggu sampai mendidih icip rasa,.
6. Cara penyajian, ambil mangkuk sisi dengan saoun lalu beri pentol tekwan nya, siram dengan kuah, taburi timun dan bawang goreng, tambahan cabe, kecap asin dan kecap manis kalau suka..

Menangkap Ikan Seluang Menggunakan Jaring Perangkap. Jaring ikan tradisional untuk ikan seluang DI pinggiran sungai mahakam. Mulai dari tekwan tanpa ikan, tekwan udang, tekwan sederhana seperti cilok, tekwan ikan teri, tekwan tanpa udang, tekwan kering dan tekwan ikan gabus. Ikan-ikan tersebut di manfaatkan oleh manusia, bukan hanya untuk kepeningan konsumsi saja, tapi juga untuk binatang peliharaan,selain itu yang mempunyai kecantikan tersendiri di jadikan sebagai. Cara membuat tekwan ikan asli Palembang diatas memang mungkin tidak terlalu sederhana, tetapi Untuk membuat Resep Tekwan Palembang yang perlu diperhatikan adalah pemilihan ikan tengiri.