Resep: makanan enak Tekwan ikan tenggiri

Tekwan ikan tenggiri. Tekwan Ikan Tenggiri Mudah & Cepat! Peluang usaha tekwan ikan tenggiri dapat dikatakan cukup propektif dengan respon positif oleh berbagai kalangan masyarakat. Usaha tekwan ikan tenggiri menjadi suatu pilihan usaha yang.

Pempek tekwan ikan tenggiri khas Palembang berbeda dengan pempek model ikan baik tekstur dan penyajiannya, maupun kuahnya. Pempek tekwan bisa dibikin dari udang juga namanya tekwan. Cara membuat tekwan ikan asli Palembang diatas memang mungkin tidak terlalu sederhana, tetapi Untuk membuat Resep Tekwan Palembang yang perlu diperhatikan adalah pemilihan ikan tengiri. Kamu dapat memasak Tekwan ikan tenggiri menggunakan 23 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Tekwan ikan tenggiri

1. Siapkan 250 gr , ikan tenggiri.
2. Siapkan 100 gr , tepung tapioka.
3. Siapkan 1 btr , putih telur.
4. Siapkan 1 sdm , minyak goreng.
5. Siapkan 120 ml , air es.
6. Siapkan Secukupnya , garam & kaldu jamur.
7. Siapkan , Bahan kuah :.
8. Siapkan 1 ltr , air matang.
9. Siapkan 50 gr , udang (kepalanya u/ air kaldu).
10. Siapkan 3 siung , bawang putih.
11. Siapkan 5 siung , bawang merah.
12. Siapkan 1 sdt , lada butir.
13. Siapkan Secukupnya , garam & kaldu jamur.
14. Siapkan , Bahan sambal ijo :.
15. Siapkan 15 buah , cabai rawit ijo.
16. Siapkan , Bahan pelengkap :.
17. Siapkan Secukupnya , jamur kuping.
18. Siapkan Secukupnya , bunga sedap malam.
19. Siapkan Secukupnya , bengkoang.
20. Siapkan Secukupnya , sohun (diseduh air panas).
21. Siapkan Secukupnya , bawang goreng.
22. Siapkan 2 btg , daun bawang (iris kasar).
23. Siapkan 1 btg , daun seledri (iris halus).

Lihat juga resep Tekwan ikan tenggiri enak lainnya! Tekwan merupakan sup istimewa asal palembang yang terbuat dari campuran tepung dan ikan yang dibentuk bulat dengan ukuran yang kecil. Tekwan Ikan Tenggiri plus Kuah Bumbu Udang pas banget buat melengkapi waktu liburan anak-anak di rumah. IKAN TERI SAMBAL MERCON - Resep Membuat Teri Basah Cabe Hijau

Cara pembuatan Tekwan ikan tenggiri

1. Didihkan air tambahkan minyak goreng. Daging ikan tenggiri cincang halus tuang air es bertahap sambil diaduk hingga tercampur rata. Campur putih telur & masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit aduk perlahan sampai tercampur rata saja tidak usah terlalu diaduk2. Adonan tekwan ini memang basah jadi mencampur tepung tapiokanya tidak perlu sampai kalis.
2. Ambil 1/2sdm cemplungkan ke air yg sudah mendidih jika adonan tekwannya sudah ada yg mengapung angkat tiriskan adonan tekwan.
3. Cuci daun bawang lalu iris kasar sisihkan. Cuci bersih udang buang kulitnya kecuali kepala udang u/ kaldu udang. Ulek halus bawang merah & bawang putih. Rebus cabai rawit hijau blender halus tuang sedikittt air panas..
4. Sangrai kepala udang hingga kering tuang air masak hingga mendidih saring air kaldu udang buang kepala udangnya. Tumis bumbu halus hingga harum masukkan daging udangnya tumis kembali hingga udang matang campur bumbu halus ke air kaldu udang. Masak hingga mendidih masukkan jamur kuping yg sudah dicuci bersih & dipotong, bunga sedap malam yg sudah dicuci lalu disimpulkan, bengkoang yg sudah dicuci & dipotong korek api. Tidak usah terlalu lama memasaknya supaya ada tekstur garing dari bengkoangnya.
5. Campur daun bawang yg sudah diiris kasar. Matikan api kompor.
6. Tata diwadah lain sohun yg sudah diseduh dengan air panas bilas dengan air putih dingin. Tuang tekwannya campur dengan sambal ijo & taburan bawang goreng juga irisan daun seledri.
7. Selamat mencoba.

Rasanya ENAK menggigit - PEDESS !! Resep Tekwan ikan tenggiri merupakan sajian makanan kuliner khas palembang yang disukai banyak orang. Ada Banyak Resep Pempek Ikan, Berikut Ini Cara Membuat Seporsi Pempek Ikan Tenggiri Enak dengan Kuah Cuko yang Sedap Bisa Kamu Ciptakan Sendiri di Rumah. Salah satunya tekwan, sajian ini adalah sup berisi daging ikan dan sagu dalam potongan kecil. Campur daging tenggiri, tahu, putih telur, garam, gula pasir, tepung sagu, dan air es, kemudian aduk.