Pentol Tekwan Palembang. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil. Divideo kali ini aku mau buat pentol tekwan yang pastinya enak dan bisa menjadi peluang usaha. Melainkan tekwan disajikan dengan kuah kaldu yang gurih.
Berikut ini adalah resep tekwan asli Palembang A.
Tekwan adalah makanan khas Palembang, berikut cara membuatnya.
Ini dia cara membuat tekwan Palembang yanng akan menggugah selera Anda dengan aroma ikan Saat ini banyak tekwan yang dibuat dengan bahan dasar udang, namun tekwan khas Palembang.
Kamu dapat harus Pentol Tekwan Palembang menggunakan 6 bahan dan 4
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Pentol Tekwan Palembang
- Siapkan 1 kg , daging ikan giling (gabus/tenggiri).
- Siapkan 3 btr , putih telur.
- Siapkan 500 ml , air es.
- Siapkan 1,5 sdm , garam.
- Siapkan 1 sdm , gula pasir.
- Siapkan 800 gr , tepung tapioka/sagu.
Cara Membuat Resep Tekwan Enak dari Palembang dan Cara Membuat Kuahnya. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Kawan" yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi. Tekwan - fish soup typical of Palembang, Indonesia.
Langkah-langkah pembuatan Pentol Tekwan Palembang
- Mixer semua bahan kecuali tepung tapioka/sagu sampai kental..
- Catatan : sama halnya dengan resep pempek udang kemaren jangan terlalu sering ulen pakai tanga seperlunya saya mengulen. Setelah adonan mengental, diwadah terpisah ambil sedikit adonan masukkan sagu/tapioka td sesuai dg berat adonan aduk menggunakan spatula sampai tercampur rata dan kira kira sdh enak untuk dibentuk /puntir..
- Puntir adonan kira kira sebesar kelereng, siapkan kukusan atau panci berisi air. Kalo mamak suka adonan yg kering kita bisa masak dg dikukus tp kalo mau langsung direbus jg boleh. Tips dr saya jgn terlalu banyak memasukkan sagu dan membuat adonan sampai mulus seperti kita membuat pempek justru adonan yg agak lembek akan jauh lebih bagus krn ketika kita mencubit adonan akan terbentuk pentol yg agak "keriting".
- Kukus kira kira 10 menit angkat dan tiriskan di atas kain biar air meresap. Tekwan bisa disimpan di freezer dan bisa digunakan langsung bersama kuah. Selamat mencoba mamak 🤗.
Tekwan salah satu makanan khas Palembang, Sumatera Selatan disamping pempek Palembang, adapun untuk membuat Tekwan. A signature Palembang dish of fish ball soup in clear shrimp broth. Ada yg tau ini apa? #kulinerpalembang #tekwan #palembang #curup #bengkulu. Tekwan adalah salah satu kuliner khas Palembang, Sumatera Selatan. Meskipun Palembang lebih terkenal dengan pempek-nya, namun kamu perlu tahu bahwa saat ini sudah banyak kuliner di Palembang, termasuk olahan hasil modifikasi dari makanan khas wilayah lain.