Tekwan Ala Emak Alif. Simak cara membuat dan resep tekwan khas Palembang ala Yummy di bawah ini! Tekwan merupakan makanan khas Palembang yang terbuat dari tepung tapioka dan irisan daging ikan. Kombinasi daging ikan dengan kuahnya yang sedap bikin tubuh jadi rileks.
Nah kali ini gua bakal ngasih tau cara buat Tekwan.heheh Tekwan ini makanan dr Palembang #ResepSimpelIndonesia.
Tips- Cara Membuat Sop Tekwan Palembang Ala Mas Bejo, sajian kuliner khas dari kota empek-empek alias Palembang ini sangat terkenal dengan bahan olahan dari ikan, karena hasil ikan di kota tersebut amat melimpah.
Kenapa Tekwan dan Model Sehat ?, ada alasannya gaes.
Kamu dapat memasak Tekwan Ala Emak Alif menggunakan 23 bahan dan 11
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Tekwan Ala Emak Alif
- Siapkan 1/4 , udang kupas kulitnya.
- Siapkan 1 bonggol , bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt , lada bubuk.
- Siapkan 1 sendok , Garam.
- Siapkan 500 gram , tepung kanji.
- Siapkan 100 gram , tepung terigu.
- Siapkan 1 bungkus , Masako.
- Siapkan , ๐ Bahan pelengkap.
- Siapkan , Mie putih.
- Siapkan , Daun SOP.
- Siapkan , Daun bawang.
- Siapkan , Bawang goreng.
- Siapkan , Timun (saya skip, karena gak ada di rumah).
- Siapkan , Kecap.
- Siapkan , Sambal.
- Siapkan , Saos.
- Siapkan , Jeruk nipis.
- Siapkan , ๐Bumbu kuah.
- Siapkan 1/2 bonggol , bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt , lada bubuk.
- Siapkan 1 ruas , jahe.
- Siapkan , Minyak untuk menumis.
- Siapkan , Air untuk kuah.
Pertama sebab diselengarakan oleh Kompalers yang Kedua, pembuatan tekwan dan model tersebut dilakukan dengan hygienis, bersih, menggunakan bahan Mari mulai dengan kelas Pelatihan Tekwan dan Model Sehat ala KOMPAL. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Melainkan tekwan disajikan dengan kuah kaldu yang gurih. Rupa dan tekstur dari tekwan ikan tengiri khas Palembang sendiri lebih menyerupai bakso atau pentol ikan dibandingkan bentuk pempek yang cenderung lebih besar dan bervariasi bentuk karena ada bentuk lonjong, bulat serta oval.
Langkah-langkah pembuatan Tekwan Ala Emak Alif
- Pertama giling udang, lada dan bawang putih sampai halus..
- Campurkan tepung kanji, tepung terigu, garam dan penyedap rasa, lalu campurkan gilingan udang. Lalu aduk aduk sampai Kalis. (Kali ini tanpa air ya. Karena saat penggilingan udang sudah saya beri air matang)..
- Setelah adonan dirasa sudah Kalis dan rasa pas sesuai lidah. Rebus air bersih untuk merebus adonan..
- Tunggu air sampai mendidih, jangan lupa beri tetesan minyak. Agar adonan tidak menempel atau lengket satu sama lain..
- Setelah mendidih, masukkan adonan yang sudah di bentuk sesuai selera. Kalau saya di bentuk asal cemol saja. Lakukan sampai adonan habis..
- Setelah adonan sudah mengapung. Tandanya sudah matang. Dan siap di tiriskan..
- Sembari meniruskan adonan. Mari kita buat bumbu kuah..
- Siapkan bawang putih, merica dan jahe. Lalu haluskan sampai halus. Setelah halus, tumis bumbu hingga harum..
- Didihkan kembali air bersih untuk kuah tekwan. Lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi. Aduk-aduk dan cek rasa. Jika rasa sudah pas setelah ditambah penyedap rasa dan garam. Serta masukkan tekwan dan potongan daun bawang kedalam kuah tersebut. Dan tunggu sampai mendidih, setelah itu matikan kompor..
- Siapkan potongan daun SOP, mie putih, dan bawang goreng. Lalu siram dengan kuah tekwan..
- Setelah siap tekwan bisa di santap, dengan tambahan saos kecap dan cabai..
Nyoba adonan biji Tekwan ala mama nya Farah Quinn, tapi berhubung punya stok putih telur banyak, jadi resep dasar nya di. Cara Membuat Tekwan Ikan Kuah Ebi - Resep Tekwan. palembang ยป Tekwan Sagu (tanpa ikan) ยป Pentol Tekwan Lobster ยป Tekwan alakadar ยป Tekwan kuah ยป Tekwan ikan delah รฐลธล ยป Tekwan Udang Vs Barakuda รฐลธยฆ Tekwan ืืื ืืืืคืื ืืืคืืกื Palembang ืขืฉืื ืืชืขืจืืืช ืฉื ืืืื ืืืฉืจ ืืคืืืงื, ืืฉืจ ืืืงืื ืืฉื ืช ืืฆืืจืช ืืืืจืื ืงืื ืื, ืืฉืืจืช ืืจืืื ืฉืจืืืคืก ืขื ืืขื ืืืืืื. Tekwan merupakan makanan a la Palembang favorit saya lainnya, walaupun sepertinya hampir semua makanan Palembang menjadi favorit saya! Jika anda merasa bumbu kuah tekwan yang saya pergunakan tidak sama dengan resep tekwan umumnya maka saya jamin versi ini lebih mantap dan. Bisnis kuliner tekwan palembang adalah jenis bisnis kuliner olahan hasil laut yang dapat dijalankan oleh pelaku usaha sesuai dengan modal usaha yang dimiliki.