Resep: Lezat Sosis Solo Basah (Kukus)

Sosis Solo Basah (Kukus).

Kamu dapat harus Sosis Solo Basah (Kukus) menggunakan 18 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Sosis Solo Basah (Kukus)

1. Siapkan , Bahan Isi :.
2. Siapkan 250 gr , dada ayam, rebus suwir2.
3. Siapkan 65 ml , santan instan.
4. Siapkan 2 lbr , daun salam.
5. Siapkan 1 batang , sereh.
6. Siapkan secukupnya , Gula, garam dan kaldu jamur.
7. Siapkan , Bumbu halus :.
8. Siapkan 4 siung , bawang merah.
9. Siapkan 3 siung , bawang putih.
10. Siapkan 1 buah , kemiri.
11. Siapkan 1/4 sdt , ketumbar bubuk.
12. Siapkan 1/2 sdt , merica bubuk.
13. Siapkan , Bahan kulit :.
14. Siapkan 3 butir , telur.
15. Siapkan 30 ml , air.
16. Siapkan 1 sdm , minyak.
17. Siapkan 3 sdm , tepung terigu.
18. Siapkan 1/4 sdt , garam.

Cara pembuatan Sosis Solo Basah (Kukus)

1. Tumis bumbu halus, serai dan daun salam sampai harum dan matang, lalu masukkan ayam suwir, tambahkan santan, gula dan garam. Test rasa. Kemudian, masak sampai santan asat dan agak kering. Matikan api, sisihkan..
2. Bahan kulit : Siapkan mangkok, masukkan bahan kulit aduk rata saring. Panaskan teflon ukuran 20 cm. Masak sampai permukaan asat. (sisakan adonan sekitar 1 sdm, untuk perekat). Lakukan sampai adonan habis. Sisihkan..
3. Ambil satu buah kulit dadar lalu beri isian secukupnya. Lipat seperti amplop, rekatkan ujungnya dengan bahan adonan. Sisihkan..
4. Panaskan kukusan, lalu kukus kurang lebih 20 menit, dg api sedang. Kemudian angkat dan sajikan bersama cabe rawit..