Sosis Solo.
Kamu dapat memasak Sosis Solo menggunakan 16 bahan dan 12
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Sosis Solo
- Siapkan , Bahan Kulit :.
- Siapkan 600 ml , air.
- Siapkan 200 gr , terigu.
- Siapkan 2 sdm , tepung tapioka.
- Siapkan 2 sdm , minyak goreng.
- Siapkan 1 butir , telur.
- Siapkan 1/2 sdt , garam.
- Siapkan , Bahan Isian :.
- Siapkan 250 gr , dada ayam suwir.
- Siapkan 1 siung , bawang putih.
- Siapkan 3 siung , bawang merah.
- Siapkan 2 lembar , daun salam.
- Siapkan secukupnya , Merica bubuk & garam.
- Siapkan 2 sdm , gula pasir.
- Siapkan Secukupnya , bubuk kaldu ayam.
- Siapkan 1 butir , telor untuk pelapis sebelum digoreng.
Langkah-langkah pembuatan Sosis Solo
- Kita bikin kulitnya dulu yaaa...campur telor dan garam, kocok rata.
- Masukkan terigu, tuang air sedikit demi sedikit. Aduk rata.
- Encerkan tepung maizena dgn sisa air, aduk rata, kemudian masukkan ke dalam adonan terigu, aduk kembali.
- Tambahkan minyang goreng, aduk rata, sisihkan.
- Panaskan teflon, pastikan sudah panas, gunakan api kecil. Masukkan 1 sendok sayur adonan, ratakan, tunggu sampai matang / kering.
- Lakukan sampai adonan habis, sisihkan.
- Sekarang kita bikin isiannya ya...haluskan bawang merah dan bawang putih.
- Tumis hingga harum bersama dengan daun salam.
- Beri sedikit saja air, masukkan garam, merica, kaldu bubuk, gula pasir.
- Tuang ayam yg sudah disuwir ke dalam tumisan, koreksi rasa, aduk rata sampai kering (tidak ada air).
- Ambil selembar kulit, tuang 1 sdm isian, gulung. Lakukan sampai habis.
- Celupkan di kocokan telor terlebih dahulu kemudian goreng sebentar di wajan panas dengan api sedang.