Sosis Solo.
Kamu dapat harus Sosis Solo menggunakan 15 bahan dan 8
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Sosis Solo
- Siapkan , Bahan Isi.
- Siapkan 300 gr , dada ayam tanpa kulit.
- Siapkan 30 ml , santan instan + 50 ml kaldu ayam.
- Siapkan 2 lembar , daun jeruk.
- Siapkan 5 butir , bawang merah.
- Siapkan 4 siung , bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt , merica bubuk.
- Siapkan Secukupnya , gula dan garam.
- Siapkan , Bahan Kulit.
- Siapkan 150 gr , terigu serbaguna.
- Siapkan 2 butir , telur.
- Siapkan 30 ml , minyak goreng.
- Siapkan 1/2 sdt , garam.
- Siapkan 1/4 sdt , kaldu bubuk.
- Siapkan 375 ml , air.
Cara pembuatan Sosis Solo
- Rebus dada ayam sampai matang lalu suwir halus..
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan merica. Lalu tumis dengan sedikit minyak sampai harum, tambahkan daun jeruk, tumis sampai bumbu matang..
- Masukkan santan dan air kaldu sisa merebus ayam. Aduk sampai mendidih, lalu masukkan ayam suwir. Bumbui dengan gula dan garam sesuai selera. Masak sampai air susut. Angkat..
- Selanjutnya buat kulitnya. Campur semua bahan kulit lalu aduk sampai rata. Saring agar tidak bergerindil..
- Panaskan wajan teflon, oles dengan sedikit minyak. Buat dadar dengan 1 sendok sayur adonan kulit. Ulangi sampai adonan habis..
- Ambil satu lembar kulit, isi dengan ayam suwir secukupnya lalu lipat amplop dan gulung. Ulangi sampai habis..
- Celupkan sosis solo ke dalam kocokan putih telur lalu goreng sampai matang. Tiriskan lalu sajikan hangat dengan saus sambal atau cabai rawit..
- Masukkan sosis solo yang belum digoreng dalam wadah kedap udara dan simpan dalam freezer jika masih bersisa. Atau dimakan tanpa digoreng juga enak..