Bagaimana cara Persiapan Selera Sosis solo ala saya

Sosis solo ala saya. Ceritanya mau bikin sosis solo dengan isi sayur, saya isi seperti isian pastel basa,alhasil bentukny g pnjg tp seprti risol. Untuk rasa dijamin enak,kulit nya lembut dimulut. cuzzzzz. Sosis Solo adalah makanan khas dari Kota Solo propinsi Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi atau ayam digiling kemudian dibungkus dengan dadar telur.

Saya…» Saya awalnya mengira sosis seperti yang kita kenal, berbentuk bulat. Kulitnya dari telur bebek campur tepung yang diaduk secara manual. Untuk membuat kulit yang tidak lembek, adonan itu dibanting berulang kali sehingga liat. Kamu dapat harus Sosis solo ala saya menggunakan 24 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Sosis solo ala saya

1. Siapkan , Bahan kulit:.
2. Siapkan 200 gr , tepung terigu.
3. Siapkan 50 gr , tepung tapioka.
4. Siapkan 2 sendok , minyak goreng.
5. Siapkan 1/2 sdt , garam.
6. Siapkan 1 butir , telur.
7. Siapkan 600 ml , Air.
8. Siapkan , Bahan/ bumbu isian:.
9. Siapkan , Ayam bagian Dada 350 gr.
10. Siapkan 4 siung , bawang merah.
11. Siapkan 3 siung , bawang putih.
12. Siapkan 1 batang , sereh ambil bagian ujung aja.
13. Siapkan 1 buah , kemiri.
14. Siapkan 1 lembar , Daun salam.
15. Siapkan 2 lembar , daun jeruk.
16. Siapkan 1/2 bungkus , Santan kara.
17. Siapkan 1 sdt , gula.
18. Siapkan 1 sdt , kaldu bubuk.
19. Siapkan 1/2 sdt , lada.
20. Siapkan 2 batang , daun pray iris halus(boleh skip).
21. Siapkan , Bahan tambahan:.
22. Siapkan , Minyak secukupnya untuk menggoreng.
23. Siapkan 2 btr , telur kocok lepas.
24. Siapkan Sejumput , garam.

Sosis solo bentuknya sama sekali tak mirip sosis daging, mengapa namanya bisa disebut sosis solo? "Sosis hasil alkuturasi dari seni dapur Eropa dan Solo, sehingga bentuknya sudah tidak sama dengan sosis-sosis lainya," jelas wanita yang akrab disapa Murdijati itu saat dihubungi oleh. Resep sosis solo ini gw dapet dari teman blogger yang resepnya selalu juara deh. Sempat jadi favorite jualan saya juga dulu. Kalau kalian juga suka sama snack satu. #TIPSDANTRIK Lemburan sosis solo saya malam ini, diinapkan di kulkas, besok pagi baru di goreng.

Langkah-langkah pembuatan Sosis solo ala saya

1. Pertama kita bikin kulit masuk kan tepung diwadah lalu masuk kan telur, garam, minyak aduk rata pakai wishker, dan masuk kan sedikit demi sedikit air sambil diaduk rata sampai adonan licin dan air habis..
2. Setelah itu saring adonan agar tidak ada tepung yang menggumpal, lalu tutup diamkan 1 jam atau lebih agar kulit nya semakin lembut elastis menurut saya..
3. Setelah itu kita bikin isian rebus dada ayam sampai empuk lalu angkat dinginkan dan suwir ayam, halus kan bumbu masuk kan bumbu ke wajan, masuk kan daun jeruk, salam aduk rata setelah bumbu agak mengental masuk kan ayam aduk2 rata lalu masukkan sedikit air, juga setengah dari santan kara, aduk lalu masuk kan lada, gula, kaldu bubuk masak sampai air menyusun, masuk kan daun pray aduk lalu angkat dan dinginkan..
4. Ambil teflon UK 19 - 22 terserah saja, panaskan teflon masuk kan adonan kulit putar teflon biar membentuk bulat, setelah mengering sisi nya angkat, lakukan sampai adonan habis, setelah itu ambil kulit ambil 1 sendok isian isi sosis solo dan gulung memanjang, lakukan sampai habis, setalah itu panaskan minyak, kocok telur diwadah masuk kan garam, ambil sosis solo balurkan ke telur dan goreng dengan api sedang, setelah kuning kecoklatan angkat, sosis solo siap dinikmati dengan saos atau cabe..
5. Happy cooking 😍😍.

Padatkan sosis solo saat menggulung, supaya ukuran setelah digoreng tidak berbeda jauh dengan. Resep Sosis Solo -Sosis perpaduan dari makanan tradisional Indonesia dan Belanda. Ada tiga versi sosis Solo yang hingga kini masih banyak dibuat, yaitu sosis goreng yang daging matang, sosis goreng ala Hijsman, dan sosis kukus. Sosis solo berasal dari Kota Solo yang berada di Provinsi Jawa Tengah. Asal muasal jajanan khas Solo ini adalah konon pada jaman pendudukan V.