Sosis Solo. Sosis Solo adalah makanan khas dari Kota Solo propinsi Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi atau ayam digiling kemudian dibungkus dengan dadar telur. Makanan ini diadopsi dari sosis pada zaman penjajahan Belanda yang kemudian diubah dan disesuaikan dengan bumbu dan gaya lokal. Lihat juga resep Kulit Sosis Solo enak lainnya!

Kemaren ada syuting di dapurku bersama produk Medina, produk baru pernak pernik dapur yang oke banget. Sosis Solo ini memiliki bentuk seperti lumpia, namun bagian dalamnya berisi daging yang di cincang dengan di beri bumbu racikan khusus yang memberikan sensasi kenikmatan yang luar biasa. Isian sosis solo biasanya terbuat dari fillet daging ayam yang disuwir-suwir dan dimasak bersama Ada juga sosis solo yang menggunakan campuran ayam dan tahu atau tahu giling tumis rempah. Kamu dapat memasak Sosis Solo menggunakan 24 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Sosis Solo

Siapkan , Bahan Kulit :.
Siapkan 250 gr , tepung terigu Δ.
Siapkan 1 sdm , tepung tapioka.
Siapkan 1 sdm , minyak goreng.
Siapkan 1 butir , telur ayam.
Siapkan 1/2 sdt , garam.
Siapkan 1/4 sdt , merica bubuk.
Siapkan , ±350-400 ml air.
Siapkan , Bahan Pencelup :.
Siapkan 1 butir , telur, kocok lepas.
Siapkan , Bahan Isian :.
Siapkan 300 gr , dada ayam (rebus hingga matang lalu suwir2).
Siapkan 1 keping , bihun jagung, rendam air panas hingga ngembang.
Siapkan 1 bungkus , santan instan (65 ml).
Siapkan 1 sdt , garam (sesuaikan selera).
Siapkan 1/2 sdt , gula pasir.
Siapkan 1 lembar , daun salam.
Siapkan 1 batang , serai, geprek.
Siapkan , Bumbu Halus :.
Siapkan 4 butir , bawang merah.
Siapkan 2 siung , bawang putih.
Siapkan 1/2 sdt , ketumbar.
Siapkan , Bahan Lain :.
Siapkan Secukupnya , minyak utk menggoreng.

Berbeda dengan sosis pada umumnya, sosis solo terbuat dari dadar tipis yang diberi isian daging ataupun ayam cincang. Resep Sosis Solo Enak Gurih dan Empuk. Resep Sosis Solo - Solo merupakan gudangnya tempat kuliner atau makanan. Ada dua cara pengolahan sosis Solo, yaitu sosis basah dan sosis goreng.

Langkah-langkah pembuatan Sosis Solo

Campur semua bahan kulit. Tuang air bertahap sambil terus di aduk sampai rata. Lalu saring.
Panaskan teflon (sy diameter 20 cm). Oles tipis dg minyak goreng. Tuang 1 centong sayur adonan, putar² wajan biar rata. Buat dadar tipis² dg api kecil saja. Lakukan hingga semua adonan habis. Sisihkan.
Buat isian : tumis bumbu halus, daun salam dan serai hingga harum dan matang. Masukkan ayam suwir, aduk rata. Tuang santan instan. Aduk²..
Bumbui garam, gula dan merica bubuk (boleh tambah kaldu bubuk bila suka ya). Masukkan bihun yg sudah di rendam tadi, aduk². Masak hingga bumbu meresap dan kering. Koreksi rasa. Angkat.
Ambil selembar kulit, beri isian. Lalu lipat dan gulung seperti lumpia..
Lakukan hingga semua kulit terisi. Lalu celupkan ke kocokan telur. Goreng hingga kuning keemasan dalam minyak yg sudah di panaskan sebelum nya..
Angkat dan tiriskan minyak nya.
Sosis solo siap di cemilin dg cabe rawit ataupun pake saos sambal sesuai selera. Hasil 22 buah. Happy ngemil 💕💕.

Sementara untuk sosis solo goreng, gulungan dadar digoreng kembali hingga setengah kering. Odkryj Sosis Solo Risoles Table stockowych obrazów w HD i miliony innych beztantiemowych zdjęć stockowych, ilustracji i wektorów w kolekcji Shutterstock. Review Sosis Solo di Restauran ini Rachel Landjang mengirim Recook resep Sosis Solo. mba, aku recook sosis solo nya. makasih ya mbaa, enak lhooo,, aku ijin share ya makasih. Resep Ayam bakar solo oleh Xander's Kitchen.