Resep: Selera Sosis Solo

Sosis Solo. Sosis Solo adalah makanan khas dari Kota Solo propinsi Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi atau ayam digiling kemudian dibungkus dengan dadar telur. Makanan ini diadopsi dari sosis pada zaman penjajahan Belanda yang kemudian diubah dan disesuaikan dengan bumbu dan gaya lokal. Lihat juga resep Kulit Sosis Solo enak lainnya!

Kemaren ada syuting di dapurku bersama produk Medina, produk baru pernak pernik dapur yang oke banget. Sosis Solo ini memiliki bentuk seperti lumpia, namun bagian dalamnya berisi daging yang di cincang dengan di beri bumbu racikan khusus yang memberikan sensasi kenikmatan yang luar biasa. Isian sosis solo biasanya terbuat dari fillet daging ayam yang disuwir-suwir dan dimasak bersama Ada juga sosis solo yang menggunakan campuran ayam dan tahu atau tahu giling tumis rempah. Kamu dapat harus Sosis Solo menggunakan 22 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Sosis Solo

1. Siapkan , Bahan Isian.
2. Siapkan 300 gram , ayam.
3. Siapkan 30 ml , santan kental, saya pakai Kara.
4. Siapkan 1/2 sendok makan , gula pasir.
5. Siapkan 1/2 sendok teh , penyedap jamur.
6. Siapkan , Bumbu dihaluskan.
7. Siapkan 2 siung , Bawang putih.
8. Siapkan 1 siung , Bawang merah.
9. Siapkan 1/2 sendok teh , Lada.
10. Siapkan 1/2 sendok teh , Garam.
11. Siapkan 2 sendok makan , margarin.
12. Siapkan , Bahan Kulit.
13. Siapkan 250 gram , terigu protein tinggi.
14. Siapkan 2 1/2 sendok makan , tepung tapioka.
15. Siapkan 1/4 sendok makan , garam.
16. Siapkan 3 butir , telur.
17. Siapkan 27 gram , susu bubuk full cream.
18. Siapkan 65 ml , santan kental, saya pakai Kara.
19. Siapkan 4 1/2 sendok makan , margarin.
20. Siapkan 550 ml , air.
21. Siapkan 1 butir , telur untuk menggoreng.
22. Siapkan 1 sendok makan , terigu yang dicairkan dengan 2 sendok makan air.

Berbeda dengan sosis pada umumnya, sosis solo terbuat dari dadar tipis yang diberi isian daging ataupun ayam cincang. Resep Sosis Solo Enak Gurih dan Empuk. Resep Sosis Solo - Solo merupakan gudangnya tempat kuliner atau makanan. Ada dua cara pengolahan sosis Solo, yaitu sosis basah dan sosis goreng.

Cara pembuatan Sosis Solo

1. Untuk isian, rebus ayam hingga matang. Lalu suwir-suwir ayam kecil-kecil. Kemudian sisihkan..
2. Tumis bumbu yang dihaluskan dengan mentega. Setelah bumbu berbau harum, masukan ayam, santan, dan tepung terigu yang sudah dicairkan. Bumbui dengan gula dan penyedap jamur. Tumis hingga mengering..
3. Untuk kulit, campurkan semua bahan, aduk sampai rata menggunakan spatula. Kemudian saring adonan sampai tidak ada yang menggumpal..
4. Siapkan teflon anti lengket berdiameter 20-25 cm. Tuangkan 1 sendok sayur adonan kulit, lalu ratakan di atas teflon sampai berbentuk bulat dan tidak terlalu tipis. Masak hingga matang dan sisihkan. Disarankan tidak menggunakan mentega atau minyak saat membuat kulit..
5. Ambil kulit yang sudah matang dan dingin, lalu ambil isian 2 sendok teh. Lipat dan gulung adonan, rekatkan dengan terigu yang sudah dicairkan dengan air..
6. Goreng dengan terlebih dahulu mencelupkan ke dalam telur yang dikocok lepas. Angkat bila sudah berwarna kecoklatan. Hidangkan dengan cabai rawit..

Sementara untuk sosis solo goreng, gulungan dadar digoreng kembali hingga setengah kering. Odkryj Sosis Solo Risoles Table stockowych obrazów w HD i miliony innych beztantiemowych zdjęć stockowych, ilustracji i wektorów w kolekcji Shutterstock. Review Sosis Solo di Restauran ini Rachel Landjang mengirim Recook resep Sosis Solo. mba, aku recook sosis solo nya. makasih ya mbaa, enak lhooo,, aku ijin share ya makasih. Resep Ayam bakar solo oleh Xander's Kitchen.