Sosis solo isi ayam (full). Sosis Solo ini memiliki bentuk seperti lumpia, namun bagian dalamnya berisi daging yang di cincang dengan di beri bumbu racikan khusus yang memberikan sensasi kenikmatan yang luar biasa. Tetapi tidak perlu untuk khawatir walaupun isi nya terbuat dari bumbu yang khusus, kita bisa memakai resep. Sebelumnya disini mak Frida ga pernah nemu yg jualan sosis solo, sampai akhirnya bulan kemarin mak Frida dapat info temen, ada yg jual sosi.
Sosis solo.traditional chiken rolls from Solo, Indonesia.
Sosis Solo adalah makanan khas dari Kota Solo propinsi Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi atau ayam digiling kemudian dibungkus.
Lihat juga resep Kulit Sosis Solo enak lainnya!
Kamu dapat memasak Sosis solo isi ayam (full) menggunakan 22 bahan dan 6
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Sosis solo isi ayam (full)
- Siapkan , Bahan kulit :.
- Siapkan 250 kg , tepung terigu.
- Siapkan 2 butir , telur utuh.
- Siapkan 3 sdm , minyak goreng.
- Siapkan 600 ml , air.
- Siapkan secukupnya , Garam.
- Siapkan , Bahan isi :.
- Siapkan 1/2 kg , filet dada ayam.
- Siapkan Seruas , jahe.
- Siapkan 3 lbr , daun salam.
- Siapkan 2 batang , daun bawang (iris).
- Siapkan , Bumbu halus :.
- Siapkan 7 siung , bawang merah.
- Siapkan 5 siung , bawang putih.
- Siapkan 1 sdt , kaldu jamur.
- Siapkan secukupnya , Garam.
- Siapkan secukupnya , Merica.
- Siapkan , Pelapis kulit :.
- Siapkan 1 butir , telur.
- Siapkan 2 sdm , tepung beras.
- Siapkan 4 sdm , air.
- Siapkan , Minyak utk menggoreng.
Resep sosis solo - Dari segi tampilan, sosis solo ini menyerupai lumpia. yang merupakan salah satu cemilan goreng dengan rasa super lezat. gimana tidak, renyah dan kress bagian luar sosis sedangkan didalamnya isi yang terbuat dari ayam dengan racikan bumbu khusus. dengan demikian, anda tidak. Sosis solo berbeda dengan gorengan pada umumnya. Biasanya lumpia diisi dengan sayuran atau telur sedangkan sosis solo diisi dengan bahan isi daging ayam yang dimasak dengan bumbu racikan khusus. Maka dari itu, anda jangan meragukan lagi untuk rasa sosis solo.
Cara pembuatan Sosis solo isi ayam (full)
- Rebus ayam dgn jahe dan daun salam sampai matang, angkat dan dinginkan, lalu suir suir. Sisakan 250ml kaldu ayam nya.
- Campur semua bahan kulit lalu diaduk dan kemudian disaring agar tdk menggumpal, cetak diwajan teflon.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukan ayam, daun bawang, kaldu jamur, merica dan garam aduk2 sampai rata.
- Masukan kaldu ayam aduk2 hingga meresap. Angkat dan dinginkan.
- Siapkan lebar kulit lumpia, isi dgn ayam dan digulung, tutup tiap sisi terakhir dengan lem (dibuat dr 1 sdm terigu + 2 sdm air).
- Kecok telur dan tepung beras dan diberi air, olesi pelapis ke sosis solo lalu goreng, angkat jika warna sudah berubah kekuningan, tiriskan diatas kertas roti. Sajikan.
Isian sosis solo biasanya terbuat dari fillet daging ayam yang disuwir-suwir dan dimasak bersama bumbu. Ada juga sosis solo yang menggunakan campuran ayam dan tahu atau tahu giling tumis rempah saja agar lebih hemat. Kalau kamu ingin mencoba membuat sosis solo sendiri, berikut dua. Hal yang pertama harus anda lakukan tumis bawang putih hingga harum dan tambahkan bawang merah serta ayam giling. Berbeda dengan sosis pada umumnya, sosis solo terbuat dari dadar tipis yang diberi isian daging ataupun ayam cincang.