Resep: Selera Sosis Solo Spesial

Sosis Solo Spesial.

Kamu dapat memasak Sosis Solo Spesial menggunakan 23 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Sosis Solo Spesial

1. Siapkan , Bahan Kulit.
2. Siapkan 125 gram , Tepung Segitiga Biru.
3. Siapkan 2 sdm , Tepung Maizena.
4. Siapkan 1/2 sdt , Garam.
5. Siapkan 1/2 sdt , Royco Ayam.
6. Siapkan 2 butir , Telur.
7. Siapkan 225 ml , Air (menyesuaikan).
8. Siapkan 2,5 sdm , Margarin (lelehkan).
9. Siapkan 3 sdm , Santan (kara).
10. Siapkan , Bahan filling.
11. Siapkan 300 gram , Dada Ayam (Boil/Fry) (Suwir).
12. Siapkan 3 sdm , Tepung Terigu (cairkan).
13. Siapkan secukupnya , Kaldu ayam.
14. Siapkan 1 buah , Bawang bombay (slice).
15. Siapkan 4 siung , Bawang Putih (chopped).
16. Siapkan secukupnya , Lada.
17. Siapkan secukupnya , Garam.
18. Siapkan secukupnya , Gula.
19. Siapkan 3 batang , Bawang Pre (slice).
20. Siapkan 3 siung , Bawang merah (chopped).
21. Siapkan 2 butir , Telur (kocok lepas).
22. Siapkan secukupnya , Minyak goreng.
23. Siapkan secukupnya , Cabe rawit hijau.

Langkah-langkah pembuatan Sosis Solo Spesial

1. Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, kaldu ayam royco, telur, margarin, santan dan air, mixer atau kocok sampai rata, lalu saring dan cetak diatas teflon yg sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan api kecil.
2. Tumis bawang bombay, bawang putih, bawang merah sampai harum, masukkan ayam suwir, dan bawang pre aduk sampai rata, tambahkan lada, garam, gula, masukkan tepung terigu yg sudah dicairkan dan santan aduk kembali sampai benar rata, masak hingga matang dan dinginkan....
3. Bentuk sosis solo seperti gambar (caranya selera ya bun hehe) celupkan kedalam kocokan telur sebelum digoreng dengan api sedang,....
4. Jika sudah digoreng tiriskan dan sajikan dengan cabai rawit hijau.. (saya adanya cabai kuning yg difoto yah bun..😉) selamat mencoba bunda... spesialnya dimasak dg kasih sayang hehe...