Sosis solo ayam sayur #TiketMasukGoldenApron3. Hay Teman-teman di sini saya akan memasak Resep Sosis Solo Isi Ayam , Kalo ada yang belum tau cara membuat Sosis Solo Isi Ayam, yuk tonton video nya terus. Berbeda dengan sosis biasa, kalau sosis solo dilapisi adonan tepung yang bikin rasanya makin gurih. Yuk, simak resep dan cara membuat sosis solo ayam Sosis solo merupakan jajanan yang sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda.
Resep sosis solo - Dari segi tampilan, sosis solo ini menyerupai lumpia. yang merupakan salah satu cemilan goreng dengan rasa super lezat. gimana tidak, renyah dan kress bagian luar sosis sedangkan didalamnya isi yang terbuat dari ayam dengan racikan bumbu khusus. dengan demikian.
Sosis Solo. ayam, tepung terigu (segitiga biru), telor ayam, minyak goreng, air, garam, royco.
Kaldu ayam bubuk sebanyak satu sendok makan.
Kamu dapat memasak Sosis solo ayam sayur #TiketMasukGoldenApron3 menggunakan 23 bahan dan 7
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Sosis solo ayam sayur #TiketMasukGoldenApron3
- Siapkan , Bahan isi :.
- Siapkan 150 gr , dada ayam, rebus, suir2.
- Siapkan 1 buah , telur.
- Siapkan 1 batang , daun bawang.
- Siapkan 1 buah , wortel, serut pake serutan keju.
- Siapkan 2 lbr , daun salam.
- Siapkan 2 lbr , daun jeruk.
- Siapkan , Jahe, geprek.
- Siapkan secukupnya , Garam, gula.
- Siapkan 65 ml , santan kental.
- Siapkan , Bumbu halus :.
- Siapkan 3 siung , bawang putih.
- Siapkan 4 siung , bawang merah.
- Siapkan 1/2 sdt , merica.
- Siapkan 1 sdt , ketumbar.
- Siapkan 2 buah , kemiri.
- Siapkan , Bahan kulit :.
- Siapkan 150 gr , tepung terigu.
- Siapkan 1 sdm , tepung sagu.
- Siapkan 1 butir , telur.
- Siapkan Sejumput , garam.
- Siapkan 350 ml , air.
- Siapkan 50 , minyak sayur.
Sosis solo ini sangat unik karena memiliki macam-macam aneka isi berupa daging sapi giling, sosis Solo isi ayam/daging ayam, isi sayur-sayuran misalnya sosis Solo isi wortel, beda dengan sosis daging sapi atau sosis daging ayam pada umumnya. Sebenarnya lebih mirip risoles isi atau lumpia. Sosis Solo terbuat dari daging sapi giling yang digulung di telur dadar yang sangat tipis. Baca juga: Sejarah Panjang Sayur Genjer, Makanan Wong Cilik Saat Krisis Pangan.
Cara pembuatan Sosis solo ayam sayur #TiketMasukGoldenApron3
- Haluskan bumbu halus, sisihkan, siapkan wajan beri minyak sedikit, ceplok telur lalu orak arik, angkat, sisihkan, dg wajan yg sama lalu tumis bumbu halus+daun salam+daun jeruk+jahe sampe harum, lalu masukkan ayam+telur+wortel, aduk2 beri santan lalu bumbui dg gulgar lalu aduk2 sampe air menyusut, angkat sisihkan.
- Untuk membuat kulitnya, campur semua bahan, aduk menjadi 1 sampe adonan menjadi licin, klo bisa disaring lg buat mastiin ga ada adonan yg menggerindil, sisihkan.
- Siapkan wajan, gunakan api kecil, lalu tuang adonan 1 sendok sayur, putar2 di wajan sampe rata, tunggu sampe adonan matang jika dibalik lgsg lepas dg sendirinya, lakukan sampe adonan habis. (Jangan terlalu tipis nanti gampang sobek).
- Siapkan kulit beserta isiannya, kemudian ambil selembar kulit, isi dg isian, lalu lipat sisi kanan kiri kulit lumpia, lalu gulung kulit, diujung beri perekat putih telur/tepung kanji yg dicairkan, lakukan sampe habis.
- Setelah itu siapkan putih telur kocok sebentar lalu masukkan lumpia balur di kocokan putih telur lalu goreng sosis solo sampe kuning kecoklatan.
- Sosis solo siap dinikmati.
- Selamat mencoba 😊.
Hidangan ini lahir karena dulunya seni dapur Jawa tidak memiliki makanan yang disebut bangsa kolonial sebagai sosis. Isian sosis solo biasanya terbuat dari fillet daging ayam yang disuwir-suwir dan dimasak bersama bumbu. Ada juga sosis solo yang menggunakan campuran Panaskan wajan antilengket dan sedikit minyak, kemudian ambil satu sendok sayur kecil adonan kulit. Buatlah dadar tipis hingga adonan habis. Goreng sosis solo dalam minyak panas menggunakan api sedang sampai matang dan berwarna coklat keemasan.