Sosis Solo Bakar.
Kamu dapat harus Sosis Solo Bakar menggunakan 15 bahan dan 9
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Sosis Solo Bakar
- Siapkan , Bahan Kulit :.
- Siapkan 10 sdm , tepung terigu.
- Siapkan 3 sdm , tepung tapioka/Kanji.
- Siapkan 3 sdm , minyak goreng.
- Siapkan 1 sdt , garam.
- Siapkan 400 ml , Air.
- Siapkan , Bahan Isian :.
- Siapkan 1/4 kg , Daging Ayam.
- Siapkan 2 lembar , daun salam.
- Siapkan 3 lembar , daun jeruk.
- Siapkan 1 batang , serai/sereh (geprek).
- Siapkan Secukupnya , garam,lada bubuk dan gula pasir.
- Siapkan 3 siung , bawang putih.
- Siapkan 3 siung , bawang merah.
- Siapkan 1/2 bungkus , santan instan (kara).
Cara pembuatan Sosis Solo Bakar
- Siapkan semua bahan-bahan nya..
- 🍴 KULIT : campurkan semua bahan kulit kedalam wadah, aduk rata sampai tidak ada yg bergerindil (saring bila perlu)..
- Panaskan teflon,goreng adonan bahan kulit per satu sendok sayur bisa lebih,ratakan keseluruh permukaan teflon,jika sudah terlihat agak kering pinggirannya,balik. Lakukan sampai adonan habis. Sisihkan..
- 🍴ISIAN : Cuci bersih daging ayam lalu rebus sampai matang empuk. Angkat dan dinginkan,lalu suwir-suwir daging nya. Sisihkan..
- Beri teflon dengan sedikit minyak goreng, panaskan lalu tumis bawang putih dan bawang merah yg telah dihaluskan serta tambahkan daun salam,serai dan daun jeruk. Tumis sampai harum baunya, kemudian masukkan suwiran daging ayam,santan dan sedikit air. Aduk rata..
- Dan terakhir tambahkan secukupnya garam,lada bubuk dan gula pasir, aduk dan masak sampai meresap, koreksi rasa,lalu angkat taruh di wadah/mangkuk..
- 🍴 PENYELESAIAN : Ambil selembar kulit,isi dengan ayam per 1 sdm, lipat, gulung dan rekatkan. (Rekatkan dengan terigu+air) Lakukan sampai habis.
- Panaskan Teflon beri sedikit Margarin,lalu bakar/panggang Sosis Solo bolak-balik sampai matang warna kecoklatan seluruh sisinya. lakukan sampai habis..
- Sosis Solo Bakar siap disajikan dengan kletusan cabe rawit atau cocolan saus sambal favorit 👍😋.