Sosis Solo isi Ayam & Wortel Simple.
Kamu dapat harus Sosis Solo isi Ayam & Wortel Simple menggunakan 23 bahan dan 6
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Sosis Solo isi Ayam & Wortel Simple
- Siapkan , Bahan kulit.
- Siapkan 250 gram , tepung terigu.
- Siapkan 30 gram , tepung tapioka.
- Siapkan 2 butir , telur, kocok lepas.
- Siapkan 1 sdm , mentega, cairkan.
- Siapkan 1/2 sdt , garam.
- Siapkan Sejumput , gula.
- Siapkan Secukupnya , kaldu bubuk.
- Siapkan 700 ml , air matang.
- Siapkan , Bahan isi.
- Siapkan 250 gram , daging ayam fillet.
- Siapkan 1 buah , wortel, parut dgn parutan keju.
- Siapkan 1 batang , daun bawang.
- Siapkan 3 butir , bawang putih, haluskan.
- Siapkan 4 butir , bawang merah, haluslan.
- Siapkan 1/2 sdt , ketumbar.
- Siapkan 150 ml , santan (1 gelas).
- Siapkan Secukupnya , merica.
- Siapkan 1/2 sdt , garam.
- Siapkan 1/2 sdt , gula.
- Siapkan 2 lembar , daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar , daun salam.
- Siapkan 1 butir , telur untuk lem kulit.
Langkah-langkah pembuatan Sosis Solo isi Ayam & Wortel Simple
- Membuat kulit; campurkan tepung dan telur, lalu masukkan air, garam, gula, merica, kaldu bubuk, mentega cair. Campur sampai merata, saring supaya adonan tidak bergerindil.
- Tuang adonan 2 sendok sayur dalam teflon, ratakan ke seluruh permukaan dgn cepat supaya kulit mulus. Lakukan sampai adonan habis.
- Rebus ayam sampai matang. Tiriskan lalu suwir atau cincang halus..
- Membuat isi: haluskan bumbu bawang merah, putih, ketumbar. Lalu tumis dgn daun jeruk dan daun salam. Masukan ayam, tumis sampai harum lalu masukkan santan. Aduk lalu setelah mulai menyusut masukkan wortel dan daun bawang. Tumis sampai isi kesat tanpa air. Isinya enaak bgt bisa buat lauk, pampis ayam wortel jadinya😆.
- Tata isi dalam kulit dan bungkus seperti melipat amplop, lem dengan putih telur/campuran air dan tepung. Lakukan sampai habis..
- Kocok telur, celupkan sosis solo pd kocokan telur, goreng sampai kecoklatan. Siap dihidangkan🥰.