Resep: Selera Sosis Solo enak dan lembut

Daftar Masakan Nusantara Enak dan Bergizi

Sosis Solo enak dan lembut.

Sosis Solo enak dan lembut Kamu dapat harus Sosis Solo enak dan lembut menggunakan 22 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Sosis Solo enak dan lembut

  1. Siapkan , Bahan Kulit :.
  2. Siapkan 300 gram , terigu protein rendah.
  3. Siapkan 1 sdt , garam.
  4. Siapkan 1/4 sdt , lada bubuk.
  5. Siapkan 1 sdm , gula pasir.
  6. Siapkan 4 butir , telur (kocok lepas).
  7. Siapkan 3 sdm , margarin (lelehkan).
  8. Siapkan 700 ml , air.
  9. Siapkan , Bahan Isi :.
  10. Siapkan 400 gram , dada ayam (rebus, suwir, haluskan).
  11. Siapkan 100 gram , daging sapi cincang.
  12. Siapkan 5 butir , bawang merah (iris tipis) me ; bawang bombay.
  13. Siapkan 3 siung , bawang putih (cincang halus).
  14. Siapkan 1 batang , daun bawang (iris halus).
  15. Siapkan 1,5 sdt , garam (sesuai selera).
  16. Siapkan 1 sdt , gula pasir.
  17. Siapkan 1/4 sdt , lada bubuk.
  18. Siapkan 1/4 sdt , kerumbar bubuk.
  19. Siapkan 100 ml , air.
  20. Siapkan 2 sdm , minyak goreng (untuk menumis bumbu).
  21. Siapkan , Pelapis :.
  22. Siapkan 1-2 butir , telur (kocok lepas).

Cara pembuatan Sosis Solo enak dan lembut

  1. Buat kulitnya : Campur terigu, garam, lada bubuk, dan gula pasir (aduk rata). Masukkan telur kocok, dan tuangi air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata dengan hand whisk. Saring agar tidak ada yang bergerindil. Masukkan margarin leleh, aduk rata..
  2. Panaskan teflon, oles sedikit dengan margarin. Tuang 1 sendok sayur adonan tadi. Ratakan adonan dengan memutar teflon. Dadar hingga matang (permukaan bagian atas licin dan tidak lengket saat diangkat). Lakukan sampai adonan habis..
  3. Buat isinya : Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan daging sapi cincang (aduk hingga berubah warna. Masukkan ayam suwir yang sudah dihaluskan (me ; haluskan dg chopper). Tuang air, beri garam, gula pasir, lada bubuk, dan ketumbar bubuk (aduk rata). Masak hingga airnya kering, sesekali diaduk agar dagong tidak gosong. Masukkan daun bawang sebentar, lalu matikan api. Cicipi, tambahkan jika terasa ada yang kurang. (Dinginkan).
  4. Ambil selembar kulit. Beri isian, lipat dan gulung. Lakukan hingga habis..
  5. Panaskan minyak untuk menggoreng. Celupkan sosis solo kedalam kocokan telur..
  6. Goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan..
  7. Sajikan hangat..