Resep: Selera Sosis Solo Isi Ayam

Sosis Solo Isi Ayam.

Kamu dapat harus Sosis Solo Isi Ayam menggunakan 19 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Sosis Solo Isi Ayam

1. Siapkan , Bahan Kulit.
2. Siapkan 250 gr , tepung terigu.
3. Siapkan 10 gram , tepung sagu.
4. Siapkan 3 butir , telur ayam.
5. Siapkan 30 ml , minyak sayur.
6. Siapkan 350 ml , air.
7. Siapkan Secukupnya , garam.
8. Siapkan , Bahan Isi.
9. Siapkan 1 ekor , ayam kampung (ganti ayam fillet juga boleh).
10. Siapkan 10 siung , bawang merah.
11. Siapkan 5 siung , bawang putih.
12. Siapkan 1 sdt , ketumbar.
13. Siapkan 2 butir , kemiri.
14. Siapkan 1 batang , serai.
15. Siapkan 2 lembar , daun jeruk.
16. Siapkan 2 lembar , daun salam.
17. Siapkan 150 ml , air santan kental.
18. Siapkan Secukupnya , garam, gula dan kaldu jamur.
19. Siapkan , Minyak untuk menumis.

Langkah-langkah pembuatan Sosis Solo Isi Ayam

1. Membuat Isian: Rebus Ayam hingga matang, suwir-suwir..
2. Haluskan semua bumbu, lalu tumis bumbu hingga matang. Tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk..
3. Setelah bumbu matang dan beraroma harum masukan ayam, aduk sebentar. Kemudian masukan santan, garam, gula dan kaldu jamur. Adul sebentar, biarkan hingga bumbu meresap. Angkat dan sisihkan.
4. Membuat kulit: Ayak tepung terigu dan sagu. Masukan kedalam wadah. Tambahkan garam dan lada (Tips: menggunakan sagu agar kulit tidak sobek).
5. Masukan telur dan minyak sayur, aduk adonan. Setelah tercampur masukan air sedikit demi sedikit..
6. Panaskan teflon, ambil satu sendok adonan. Buat dadar tipis diatas teflon. Angkat. Lalu isi kulit dengan ayam suwir, lipat seperti melipat risoles. Lakukan hingga selesai..
7. Setelah adonan selesai, goreng kedalam minyak panas hingga kekuningan. Sebelum digoreng jangan lupa celup ke kocokan telur ya....