Sosis Solo Panggang.
Kamu dapat harus Sosis Solo Panggang menggunakan 19 bahan dan 5
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Sosis Solo Panggang
- Siapkan , Bahan kulit.
- Siapkan 10 btr , telur.
- Siapkan 4 sdm , maizena, larutkan dg sedikit air.
- Siapkan 1/2 sdt , garam.
- Siapkan 35 ml , santan kara.
- Siapkan , Bahan isi.
- Siapkan 500 g , ayam rebus, iris.
- Siapkan 2 batang , daun bawang, iris.
- Siapkan 5 siung , bawang putih, cincang.
- Siapkan 6 siung , bawang merah, cincang.
- Siapkan 3 btr , kemiri sangrai.
- Siapkan 1 sdt , ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt , lada bubuk.
- Siapkan 1 sdt , garam.
- Siapkan 2 sdm , gula pasir.
- Siapkan 1 lbr , daun salam.
- Siapkan 5 lbr , daun jeruk.
- Siapkan 65 ml , santan kara.
- Siapkan 1 gelas , kaldu/air.
Langkah-langkah pembuatan Sosis Solo Panggang
- Tumis bumbu cincang (boleh dihaluskan). Masukkan ayam, tumis. Tambahkan daun salam, daun jeruk, ketumbar, garam, lada, dan air kaldu. Biarkan empuk dan bumbu meresap sambil sesekali diaduk. Tuang santan dan taburi daun bawang. Aduk sampai air menyusut dan kering. Angkat. Sisihkan..
- Untuk adonan kulit, campur semua bahan menjadi satu. Kocok rata bisa gunakan whisker atau mixer. Saring..
- Panaskan teflon. Tuang 1 sendok sayur adonan telur. Ratakan. Kira-kira permukaan adonan matang, langsung balikkan ke wadah yang datar. Isi dengan 1 sendok isian ayam. Lalu lipat dan gulung. Lakukan sampai habis..
- Tata sosis dalam loyang yang sudah dioles minyak/margarin tipis-tipis. Panggang dalam oven sampai terlihat kulit sosis mengkilat dan lebih kuning. Kira-kira 10-15 menit..
- Sajikan dengan cabe rawit..