Sosis Solo isi Ayam.
Kamu dapat harus Sosis Solo isi Ayam menggunakan 17 bahan dan 5
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Sosis Solo isi Ayam
- Siapkan 250 gr , dada ayam filet.
- Siapkan 2 lbr , daun jeruk.
- Siapkan 50 gr , santan kental.
- Siapkan 2 lbr , daun salam.
- Siapkan 1 btg , sereh.
- Siapkan , bumbu halus :.
- Siapkan 5 siung , bawang merah.
- Siapkan 3 siung besar , bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt , lada bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt , ketumbar bubuk.
- Siapkan secukupnya , garam.
- Siapkan , bahan kulit :.
- Siapkan 350 ml , air.
- Siapkan 2 butir , telur.
- Siapkan 150 gr , tepung terigu.
- Siapkan 2 sdm , minyak goreng.
- Siapkan 1/2 sdt , garam.
Cara pembuatan Sosis Solo isi Ayam
- Rebus ayam sampai empuk. setelah empuk dan dingin, suwir ayam.
- Haluskan bumbu, tumis hingga harum. masukan daun salam, jeruk dan sereh beri air agar tdk gosong. tambahkan ayam suwir dan santan kental aduk rata dan biarkan ayam mengering.
- Buat kulit : masukan tepung, minyak goreng dan air. aduk rata lalu tambahkan telur. aduk hingga warna terlihat mengkilap. jgn lupa disaring agar adonan tidak ada yg bergerinjil.
- Panaskan teflon. jika menggunakan teflon lengket, beri minyak lalu lap dg tissue agar tidak lengket. ulangi setiap 3-4 kali menuang adonan membuat kulit. tunggu kulit dingin dulu baru isi kulit dg ayam dan lipat spt melipat amplop..
- Sebelum di goreng, balur sosis solo dg putih telur. sajikan dg saus atau cabai 🤤.