Resep: makanan enak Bacem (Tahu, Tempe, & Telur)

Daftar Masakan Nusantara Enak dan Bergizi

Bacem (Tahu, Tempe, & Telur). Tofu and Tempeh are braised in aromatic spices and herbs and then pan-fried for a healthier version. Tempe bacem adalah lauk sederhana yang mudah dibuat. Resep tempe bacem yang enak dan sederhana bisa menjadi jawaban atas kebingungan Anda dalam menentukan lauk spesial yang simple.

Bacem (Tahu, Tempe, & Telur) Bacem is tofu and tempeh simmered in coconut water, palm sugar, and spices. Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh). Bacem tempe dan tahu biasa dimakan hangat-hangat dengan nasi. Kamu dapat harus Bacem (Tahu, Tempe, & Telur) menggunakan 16 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Bacem (Tahu, Tempe, & Telur)

  1. Siapkan 1/2 papan , tempe.
  2. Siapkan 10 buah , tahu (aku pakai yang berkulit).
  3. Siapkan 3 butir , telur ayam.
  4. Siapkan , Bumbu halus.
  5. Siapkan 8 buah , bawang merah.
  6. Siapkan 5 siung , bawang putih.
  7. Siapkan 3 sdm , ketumbar bubuk.
  8. Siapkan , Pelengkap.
  9. Siapkan 3 batang , sereh/serai.
  10. Siapkan 1 jari , lengkuas.
  11. Siapkan 6 helai , daun salam.
  12. Siapkan 4 blok , gula merah.
  13. Siapkan 5 sdm , kecap manis.
  14. Siapkan 1 sdt , garam.
  15. Siapkan 50 ml , air larutan asam jawa.
  16. Siapkan 2 1/2 gayung , air untuk merebus.

Lihat juga resep Tahu & Tempe bacem bumbu iris (menu angkringan) enak lainnya! Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem? Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan.

Cara pembuatan Bacem (Tahu, Tempe, & Telur)

  1. Pertama rebus telur ayam (aku rebus 1 jam biar telurnya padat). Sembari menunggu telur uleg bumbu halus. Kemudian sobek-sobek daun salam, kupas dan geprek lengkuas, lalu memarkan & simpul sereh.
  2. Saat telur matang, biarkan dingin. Lalu panaskan panci untuk mem-bacem dengan air, tunggu hingga hampir mendidih. Selama menunggu kita dapat memotong tempe & mengupas telur rebusnya.
  3. Jika sudah hampir mendidih masukan bumbu halus, dan seluruh bahan pelengkap. Untuk air larutan asam nya aku pakai 1 bungkus kecil asam jawa yang di larutin pakai 50 ml air matang.
  4. Tutup panci agar mendidih lebih cepat. Jika air sudah mendidih kita bisa masukan tahu, tempe, dan telurnya.
  5. Tutup lagi panci nya, biarkan sampai tahu, tempe, serta telur berubah kecoklatan, dan air rebusannya menyusut. Disini aku ngerebusnya sekitar 2 jam'an biar airnya gak terlalu susut dan bacem bisa di panaskan lagi nanti nya. Oh iya, sesekali buka panci dan aduk agar merata seluruhnya.
  6. Setelah 2 jam, angkat bacem dan biarkan dingin terlebih dahulu. Jika sudah dingin, bacem pun siap di goreng. Kalau aku berhubung lagi diet bacem nya gak di goreng, tapi di panggang 😉.

Meskipun sederhana, tahu tempe bacem bisa sangat fleksibel menjadi lauk pendamping banyak Menjadikan tahu dan tempe sebagai sumber protein bagi keluarga anda adalah pilihan yang tepat. Tempeh or tempe is a traditional Indonesian soy product, that is made from fermented soybeans. It is made by a natural culturing and controlled fermentation process that binds soybeans into a cake form. Berikut adalah Resep membuat TEMPE & TAHU BACEM Enak Mudah. Salah satu makanan tradisional Indonesia yang disuka adalah bacem tempe dan tahu.