Baceman Tahu Tempe #151⁶.
Kamu dapat memasak Baceman Tahu Tempe #151⁶ menggunakan 13 bahan dan 4
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Baceman Tahu Tempe #151⁶
- Siapkan 2/3 papan , tempe ukuran sedang.
- Siapkan 5 buah , tahu putih.
- Siapkan 1000 ml , air.
- Siapkan , 🌶Bumbu:.
- Siapkan 5 butir , bawang merah.
- Siapkan 5 butir , bawang putih.
- Siapkan 4 mata asam , matang.
- Siapkan 2 lembar , daun salam.
- Siapkan 1 ruas jari , lengkuas.
- Siapkan 120 gr , gula merah (resep asli 200 gr).
- Siapkan 1/2 sdt , garam (saya pakai HIM SALT).
- Siapkan 1 sdt , kaldu jamur.
- Siapkan 1 sdm , minyak goreng untuk menumis bumbu sebelum dihaluskan.
Cara pembuatan Baceman Tahu Tempe #151⁶
- Siapkan bahan-bahannya. Iris kotak tempenya, cuci bersih tahu. Siapkan bakal bumbu halus. Kupas, cuci dan potong kecil-kecil..
- Panaskan minyak goreng pada wajan, tumis bakal bumbu halus (Bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas) hingga layu. Kemudian haluskan menggunakan blender (tambahkan air 100 ml pada blender untuk memudahkan proses pemblenderan). Bisa juga diuleg manual tanpa harus ditumis dahulu..
- Tuang air dan semua bumbu, aduk-aduk hingga rata. Masukkan tempe tahu, pastikan semuanya terendam sempurna. Tutup rapat panc2, masak dengan api sedang sampai bumbu meresap dan air menyusut. Matikan api. Biarkan selama minimal 2 jam dengan panci tertutup (agar bumbu semakin meresap). Siap dinikmati..
- Bisa juga, jika ingin digoreng, panaskan minyak, goreng baceman tempe sampai golden brown dikedua sisinya. Kalau kami lebih menikmati baceman tanpa digoreng.. Kembali ke selera ini yaa.. 🌷.