Tempe dan Tahu Bacem ala mom Vee.
Kamu dapat harus Tempe dan Tahu Bacem ala mom Vee menggunakan 18 bahan dan 3
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Tempe dan Tahu Bacem ala mom Vee
- Siapkan 2 Papan , tempe Uk. besar @5000an/papan potong mjd 40 pcs / selera.
- Siapkan 2 bungkus , tahu putih isi 10 / bungkus.
- Siapkan 500 ml , Air Kelapa/ dr 2 butir kelapa(sy minta air pas Lg beli).
- Siapkan 500 ml , Air biasa.
- Siapkan 7 Keping , gula merah biasa (klo gula aren kira" 100,gr).
- Siapkan 2 Sdt , asam Jawa rendam dengan 1/2 gelas air panas.
- Siapkan 1 sdt , Garam,kaldu bubuk,totole.
- Siapkan 5 sdk makan , Kecap manis (me merk lele merk optional bebas aja).
- Siapkan , Minyak utk menggoreng.
- Siapkan , Bumbu halus.
- Siapkan 8 siung , bawang merah.
- Siapkan 6 siung , bawang putih.
- Siapkan 1 sdm , ketumbar.
- Siapkan , Bumbu geprek dan pelengkap.
- Siapkan 3 lembar , daun salam.
- Siapkan 3 lembar , daun pandan simpul.
- Siapkan 2 batang , serai geprek simpul.
- Siapkan 2 ruas , lengkuas geprek.
Cara pembuatan Tempe dan Tahu Bacem ala mom Vee
- Potong tempe dan tahu cuci bersih sisihkan. Masukan air kelapa dan air biasa kedalam wajan didihkan air tambahkan gula merah larutkan terlebih dahulu, air asam Jawa,bumbu halus, garam dan kaldu, campur hingga rata masukkan potongan tempe dan tahu ungkep..
- Setelah tempe d ungkep selama 10 menit tambahkan kecap manis dan bumbu pelengkap dan geprekan.Test rasa dan ungkep kembali dengan api kecil selama 1jam ato hingga air menyusut. Angkat dan tiriskan tempe dan tahunya..
- Goreng tempe dan tahu dengan api kecil jgn tll lama cukup tempe dan tahuny matang, Krn mudah gosong Tempe bacem siap d nikmati dengan taburan brambang goreng dan cabe rawit. Alhamdulillah nikmat. Terimakasih dan selamat mencoba.🙏.