Resep: Sempurna Tahu Tempe Bacem

Daftar Masakan Nusantara Enak dan Bergizi

Tahu Tempe Bacem. Tempe bacem adalah lauk sederhana yang mudah dibuat. Resep tempe bacem yang enak dan sederhana bisa menjadi jawaban atas kebingungan Anda dalam menentukan lauk spesial yang simple. Tofu and Tempeh are braised in aromatic spices and herbs and then pan-fried for a healthier version.

Tahu Tempe Bacem Bacem is tofu and tempeh simmered in coconut water, palm sugar, and spices. Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh). Lihat juga resep Tahu & Tempe bacem bumbu iris (menu angkringan) enak lainnya! Kamu dapat memasak Tahu Tempe Bacem menggunakan 17 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Tahu Tempe Bacem

  1. Siapkan 5 buah , tahu putih.
  2. Siapkan 2 papan besar , tempe (600 gram).
  3. Siapkan , Air kelapa dari 2 butir kelapa (lupa ngukurnya).
  4. Siapkan 3 lembar , daun salam.
  5. Siapkan 3 lembar , daun jeruk.
  6. Siapkan 1 batang , serai.
  7. Siapkan 1 ruas , lengkuas.
  8. Siapkan , Bumbu:.
  9. Siapkan 4 butir , bawang putih.
  10. Siapkan 4 butir , bawang merah.
  11. Siapkan 1 sdt , ketumbar utuh.
  12. Siapkan 1 butir , kemiri.
  13. Siapkan 1 sdm , garam.
  14. Siapkan 1 sdm , gula putih.
  15. Siapkan 100 gram , gula merah.
  16. Siapkan 1 sachet , kaldu bubuk.
  17. Siapkan 1 sdm , air asam.

Meskipun sederhana, tahu tempe bacem bisa sangat fleksibel menjadi lauk pendamping banyak hidangan. Sebut saja pecel sayuran, urap, gado-gado, soto, cap cay, dan lain-lain, hampir semuanya. Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem? Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua.

Langkah-langkah pembuatan Tahu Tempe Bacem

  1. Potong2 tahu dan tempe lalu susun dalam panci. Haluskan bumbu. Masukkan bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas, air asam dan air kelapa kedalam panci berisi tahu dan tempe (es batu di atasnya itu sebagian air kelapa yg masuk freezer 🤭🤭🤭).
  2. Masak sampai kuah meresap dan menyusut ( waktu dimasak, masakannya akan meluap jadi matikan dulu, setelah uapnya habis masak lagi sampai kuah menyusut. Setelah dingin bisa langsung dimakan, digoreng atau dimasukkan kotak jadi frozen foods..
  3. Ini hasil gorengnya. Dan karena rasanya cenderung manis jadi gorenya pakai api kecil aja..

Tempe dan tahu bacem direndam dalam air kelapa dan gula merah. Setelah bumbu meresap, tempe tahu bisa langsung dihidangkan atau digoreng dulu. Berikut adalah Resep membuat TEMPE & TAHU BACEM Enak Mudah. Salah satu makanan tradisional Indonesia yang disuka adalah bacem tempe dan tahu. Untuk mengikuti resep tahu tempe bacem, kamu perlu mempersiapkan beberapa bahan khusus.