Tahu Tempe Bacem (ala ndeso).
Kamu dapat memasak Tahu Tempe Bacem (ala ndeso) menggunakan 16 bahan dan 6
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Tahu Tempe Bacem (ala ndeso)
- Siapkan 11 buah , tahu ukuran sedang, saya beli 5000.
- Siapkan 11 buah , tempe bungkus daun, saya beli 4000.
- Siapkan 150 gr , gula merah kualitas bagus.
- Siapkan 2 sdm , gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt , garam.
- Siapkan 1 sdm , kaldu bubuk.
- Siapkan 1 sdt , asam jawa.
- Siapkan 3 ruas , lengkuas.
- Siapkan 8 lembar , daun salam.
- Siapkan Secukupnya , air kelapa/air biasa.
- Siapkan , 💕 Bumbu Halus:.
- Siapkan 5 siung , bawang merah.
- Siapkan 5 siung , bawang putih.
- Siapkan 1 sdm , ketumbar butiran.
- Siapkan , 💕 Lain-lain:.
- Siapkan 3-4 lembar , daun jati.
Langkah-langkah pembuatan Tahu Tempe Bacem (ala ndeso)
- Cuci tahu lalu kukus selama 15 menit. Siapkan juga tempenya..
- Uleg bumbu halus..
- Tata daun jati sebagai alas di kuali, kemudian tahu, tempe, bumbu halus, gula merah, gula pasir, kaldu bubuk, garam, asam jawa, lengkuas dan daun salam. Tuang air kelapa sampai tahu tempe terendam..
- Masak dengan api kecil dalam keadaan tertutup. Setelah air susut sampai ½, ambil daun jati dan balikkan tahu tempe. Masak sampai air hampir kering. Matikan api..
- Proses selanjutnya baceman bisa langsung dinikmati, digoreng atau dipanggang. Kalau saya lebih suka digoreng. Tunggu baceman dingin, lebih enak lagi kalau sudah dibiarkan semalaman baru digoreng..
- Rasanya enak, bumbu meresap sampai kedalam..