Bacem Tempe Tahu. Tempe bacem adalah lauk sederhana yang mudah dibuat. Resep tempe bacem yang enak dan sederhana bisa menjadi jawaban atas kebingungan Anda dalam menentukan lauk spesial yang simple. Tofu and Tempeh are braised in aromatic spices and herbs and then pan-fried for a healthier version.
Bacem is tofu and tempeh simmered in coconut water, palm sugar, and spices.
Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh).
Lihat juga resep Tahu & Tempe bacem bumbu iris (menu angkringan) enak lainnya!
Kamu dapat harus Bacem Tempe Tahu menggunakan 12 bahan dan 4
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Bacem Tempe Tahu
- Siapkan 1 papan , tempe, potong 10 bagian agak tebal.
- Siapkan 10 buah , tahu putih.
- Siapkan 1 sdm , ketumbar sangrai.
- Siapkan 7 siung , bawang merah.
- Siapkan 5 siung , bawang putih.
- Siapkan 2 lembar , daun salam.
- Siapkan Seruas , lengkoas.
- Siapkan 2 sdm , kecap manis.
- Siapkan Secukupnya , gula merah.
- Siapkan Secukupnya , garam.
- Siapkan Secukupnya , kaldu ayam.
- Siapkan 500 ml , air kelapa *secukupnya sampai tahu tempe terendam.
Tempe dan tahu bacem direndam dalam air kelapa dan gula merah. Setelah bumbu meresap, tempe tahu bisa langsung dihidangkan atau digoreng dulu. Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem? Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua.
Langkah-langkah pembuatan Bacem Tempe Tahu
- Siapkan wadah panci/wajan untuk merebus tahu tempe. Lalu haluskan bawang merah, putih dan ketumbar..
- Masukan air kelapa kedalam wajan, lalu beri bumbu halus, garam, gula merah, kecap, kaldu ayam, daun salam dan lengkoas. Lalu aduk² sampai larut, biarkan kurang lebih 30menit. Kemudian panaskan kompor dengan api sedang..
- Tutup wajan selama proses perebusan, lalu sesekali tahu dibalik biar bumbu dan warnanya rata dan cantik ketika digoreng. Rebus sampai air kelapa bumbu meresap dan menyusut..
- Diamkan dulu sampai dingin, lalu pindahkan ke wadah lain, bisa disimpan di kulkas atau langsung di goreng..
Resep bacem tempe tahu Kalau kamu pernah mampir ke angkringan khas Yogyakarta, kamu akan menemukan satu makanan khas yang namanya bacem. Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok caranya. Untuk mengikuti resep tahu tempe bacem, kamu perlu mempersiapkan beberapa bahan khusus. Resep Bacem Tahu Tempe, Kenikmatan Hakiki dari Sebuah Kesederhanaan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.