Tempe, tahu, telur, ayam bacem. This is an alternative method for cooking Tofu and Tempeh. Boil the ingredients with coconut water makes them even tastier. Resep tempe bacem yang enak dan sederhana bisa menjadi jawaban atas kebingungan Anda dalam menentukan lauk spesial yang simple.
Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem?
Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua.
Tempe, tahu dan telur adalah tiga lauk yang selalu hadir menemani nasi di piring ketika kami semua masih tinggal di Paron, harganya murah, bergizi dan lezat.
Kamu dapat harus Tempe, tahu, telur, ayam bacem menggunakan 16 bahan dan 5
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Tempe, tahu, telur, ayam bacem
- Siapkan , Tempe 1 papan potong jd 5 bagian.
- Siapkan , Tahu 2 buah potong jd 4 bagian.
- Siapkan 4 buah , Telur rebus.
- Siapkan , Ayam (sayap&kepala).
- Siapkan , BUMBU*.
- Siapkan 3 siung , bawang putih.
- Siapkan 3 siung , bawang merah.
- Siapkan 1 sdt , ketumbar.
- Siapkan 2 buah , kemiri.
- Siapkan secukupnya , Garam.
- Siapkan , Gula merah sesuai selera manis.
- Siapkan 3 sdm , kecap manis.
- Siapkan , Air.
- Siapkan , Daun salam.
- Siapkan , Lengkuas.
- Siapkan secukupnya , Kaldu jamur.
Sebetulnya bacem merupakan cara pengolahan makanan untuk mengawetkan bahan makanan seperti tempe, tahu, telur dan ayam. Meskipun sederhana, tahu tempe bacem bisa sangat fleksibel menjadi lauk pendamping banyak hidangan. Sebut saja pecel sayuran, urap, gado-gado, soto, cap cay, dan lain-lain, hampir semuanya cocok jika disandingkan dengan tahu dan tempe bacem. Tempe dan tahu bacem direndam dalam air kelapa dan gula merah.
Langkah-langkah pembuatan Tempe, tahu, telur, ayam bacem
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, garam dan gula merah..
- Panaskan air dan masukkan bumbu halus, tambahkan kecap dan kaldu jamur setelah mendidih dan dirasa rasanya sudah pas masukkan tempe, tahu, telur dan ayam..
- Tutup panci dan biarkan sampai air menyusut. Gunakan api sedang ya....
- Setelah air sedikit matikan api biarkan kira2 1 jam agar bumbu lebih meresap..
- Bacem siap disajikan basah atau digoreng lebih dulu. Kalo saya ada sebagian saya goreng sebagian saya biarkan basah...
Bacem atau baceman adalah cara masak dari Yogyakarta. Bahan makanan umumnya tempe, tahu, telor, dan atau ayam direndam dalam air gula Baca juga: Tips Masak Murah untuk Keluarga, Coba Variasi Tempe, Tahu, dan Telur. Selain tempe dan tahu, ayam adalah pilihan paling tepat untuk dibacem. Mungkin kamu lebih akrab dengan pilihan tempe atau tahu bacem. Rasanya manis, meresap nikmatnya hingga ke dalam, dan cocok dimakan begitu saja bersama nasi hangat.