Bacem (Tempe,Tahu dan Telur). Video kali ini Bunda bakal berbagi resep Bacem. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem?
Bumbunya terasa sampai bagian dalam tempe, sehingga cocok untuk lauk.
Resep tempe bacem yang enak dan sederhana bisa menjadi jawaban atas kebingungan Anda dalam menentukan lauk spesial yang simple.
Lihat juga resep Bacem Tempe enak lainnya!
Kamu dapat harus Bacem (Tempe,Tahu dan Telur) menggunakan 16 bahan dan 8
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Bacem (Tempe,Tahu dan Telur)
- Siapkan , Tempe.
- Siapkan , Tahu.
- Siapkan , Telur puyuh (bisa diganti juga telur ayam).
- Siapkan , Kecap.
- Siapkan , Daun Salam.
- Siapkan , Lengkuas.
- Siapkan , Air.
- Siapkan , Minyak goreng (3 sdm).
- Siapkan , Bumbu Halus.
- Siapkan 6 Siung , bawang merah.
- Siapkan 5 Siung , Bawang putih.
- Siapkan Secukupnya , garam.
- Siapkan , Micin (sesuai selera).
- Siapkan Secukupnya , gula merah.
- Siapkan , Ketumbar.
- Siapkan , Kemiri.
Tofu and Tempeh are braised in aromatic spices and herbs and then pan-fried for a healthier version. Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. Tempe dan tahu bacem direndam dalam air kelapa dan gula merah. Setelah bumbu meresap, tempe tahu bisa langsung dihidangkan atau digoreng dulu.
Cara pembuatan Bacem (Tempe,Tahu dan Telur)
- Potong tahu dan tempe sesuai selera. Cuci hingga bersih beserta telur puyuhnya..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan ketumbar. kasih garam, micin, serta gula merah secukupnya..
- Masukkan lengkuas beserta bumbu yg sudah di haluskan ke dalam wajan. Tumis hingga kecoklatan..
- Setelah itu masukkan air ke dalam wajan beserta kecap..
- Masukkan tempe, tahu, Daun salam dan telur puyuh aduk hingga rata..
- Sambil menunggu mateng, uji rasa bacem terlebih dahulu..
- Bacem siap dihidangkan. Bisa di taburi bawang merah goreng..
- Selamat mencoba 😉..
KOMPAS.com - Tempe dan tahu, bahan makanan yang mudah diolah tanpa ribet seperti menjadi bacem. Bacem tempe dan tahu biasa dimakan hangat-hangat dengan nasi. Setelah itu, tempe atau tahu yang telah dibacem tadi dapat digoreng sebelum dihidangkan. Sebagai variasi dalam pembuatan bacem, dapat ditambahkan sedikit asam jawa ketika perebusan; atau mengganti air biasa dengan air. Resep Tempe Bacem, Protein Enak dan Murah Meriah.