Resep: Enak Tahu Tempe Bacem

Daftar Masakan Nusantara Enak dan Bergizi

Tahu Tempe Bacem. Tempe bacem adalah lauk sederhana yang mudah dibuat. Resep tempe bacem yang enak dan sederhana bisa menjadi jawaban atas kebingungan Anda dalam menentukan lauk spesial yang simple. Tofu and Tempeh are braised in aromatic spices and herbs and then pan-fried for a healthier version.

Tahu Tempe Bacem Bacem is tofu and tempeh simmered in coconut water, palm sugar, and spices. Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh). Lihat juga resep Tahu & Tempe bacem bumbu iris (menu angkringan) enak lainnya! Kamu dapat memasak Tahu Tempe Bacem menggunakan 13 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Tahu Tempe Bacem

  1. Siapkan 2 bks , tahu kulit (tahu apa aja bisa).
  2. Siapkan 1 papan , tempe (saya prefer yang pake daun, dan biji kedelainya warnanya kuning bukan putih pucat).
  3. Siapkan 5 lbr , daun salam.
  4. Siapkan sejempol , lengkuas digeprek.
  5. Siapkan 1 keping , gula merah kira2 50gr disisir.
  6. Siapkan 2 sdm , kecap manis.
  7. Siapkan 1 1/2 ltr , air.
  8. Siapkan , Bumbu halus.
  9. Siapkan 5 siung , bawang merah.
  10. Siapkan 3 siung , bawang putih.
  11. Siapkan 1 1/2 sdt , garam.
  12. Siapkan 1 sdt , ketumbar.
  13. Siapkan 3 btr , kemiri.

Meskipun sederhana, tahu tempe bacem bisa sangat fleksibel menjadi lauk pendamping banyak hidangan. Sebut saja pecel sayuran, urap, gado-gado, soto, cap cay, dan lain-lain, hampir semuanya. Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem? Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua.

Cara pembuatan Tahu Tempe Bacem

  1. Potong2 tempe sesuai selera, susub bersama tahu.
  2. Haluskan bumbu halus sampai halus.
  3. Masukkab bumbu halus dam bahan2 lain, ke penggorengan atau panci diatas tahu dan tempe yang sudah disusun, tambahkan air, ungkep dengan api sedang, jika sudah mendidih koreksi rasa, dan ratakan jika ada yang belum terbumbui, kecilkan api sampai air menyusut.
  4. Jika sudah pas matika api. Tahu tempe bacem sudah bisa langsung dinikmati, atau digoreng dlu sesuai selera.

Tempe dan tahu bacem direndam dalam air kelapa dan gula merah. Setelah bumbu meresap, tempe tahu bisa langsung dihidangkan atau digoreng dulu. Berikut adalah Resep membuat TEMPE & TAHU BACEM Enak Mudah. Salah satu makanan tradisional Indonesia yang disuka adalah bacem tempe dan tahu. Untuk mengikuti resep tahu tempe bacem, kamu perlu mempersiapkan beberapa bahan khusus.